O perfil nutricional de quinoa

Video: COMO PREPARAR QUINOA. ASESORIA NUTRICIONAL. NUTRIRECETA

Quinoa é um alimento super-embalados nutrição. Possui uma variedade de vitaminas e minerais importantes e compartilha as melhores características de grãos integrais, mesmo que na verdade não é em si um grão inteiro. Por causa de todas as coisas boas que ele oferece, quinoa ganhou seu lugar como um grampo em dietas saudáveis. Aqui está o porquê:

• É livre de glúten. Nunca tive isso, nunca será.

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• É uma das fontes mais completas de proteína à base de plantas e tem todos os nove aminoácidos essenciais.

• É elevado em ambas as fibras solúvel e insolúvel. A fibra solúvel ajuda você a se sentir completo e fibra insolúvel ajuda a limpar o seu sistema.

• É fácil para a maioria das pessoas de digerir.

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  É uma rica fonte de vitaminas B-1 (tiamina), B-2 (riboflavina), B-6 (piridoxina), e B-9 (folato).

• É rica em gordura poliinsaturada (o bom) e pobre em gordura saturada (o tipo mau).

• Ele tem duas vezes a quantidade de cálcio que você encontra em trigo integral.

• Está cheio de Câncer e antioxidantes que combatem doenças cardiovasculares.

• É uma fonte abundante de muitas vitaminas e minerais, tais como ferro, zinco e magnésio.

Na verdade, quinoa, mesmo quando moído em farinha ou prensado em flocos, mantém todos os seus componentes nutricionais.