Como falar sobre estar livre de trigo

Ter conversas sobre sua nova dieta livre de trigo pode se tornar um dos aspectos mais gratificantes e frustrantes de sua experiência mudança. Algumas pessoas vão fazer-lhe perguntas científicas legítimas, enquanto outros vão fazer perguntas condescendentes e zombar de suas respostas.

Os tipos de perguntas mais ouvidas normalmente referem-se aos efeitos de trigo tem sobre sua saúde. O truque é responder a eles em termos leigos, tanto quanto possível-se você chegar muito científico sobre o açúcar no sangue e insulina, inflamação, e assim por diante, o ouvinte começa a embaçar.

Basicamente, o argumento é para comer não transformados toda a comida tais como carnes, peixe, frango, ovos, frutas e legumes. O maior desafio é usar esta informação.

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Não vale a pena ser agressivo. Conhecimento é poder-quanto mais você sabe, mais facilmente você pode corrigir crenças imprecisas. Mas sobrecarregar as pessoas com informação ou dando a aparência de força-alimentando-o ideal anti-trigo só desligá-los. Seja gentil em suas respostas.

Há perguntas e afirmações é provável que você ouve quando alguém descobre que você viver uma vida livre de trigo mole. Você segue cada um com informações que você pode usar para satisfazer a curiosidade de outras pessoas.

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“De onde você tira suas fibras, vitaminas e minerais?”

Você realmente obter significativamente mais fibras, vitaminas e minerais a partir de frutas e legumes do que a partir do trigo. única finalidade real da fibra insolúvel é difundir os benefícios da fibra solúvel fermentável e mover-se ao longo do processo de digestão.

Naturalmente, esta “vantagem” vem com efeitos nocivos do trigo. conteúdo vitamínico e mineral do trigo integral é um pouco enganador, de qualquer maneira vários sais minerais, tais como cálcio, ferro, zinco, magnésio e são impedidos de absorção. Esta má absorção pode levar a deficiências nutricionais e toda uma lista de outros problemas.

“E sobre grãos integrais saudáveis ​​na pirâmide alimentar USDA?”

O USDA Food Guide Pyramid, que foi elaborado em 1992, sugeriu que os americanos comem 6 a 11 porções por dia a partir do grupo de grãos. A configuração pirâmide já foi abandonado em favor do modelo de MyPlate revelado em 2011. No entanto, um quarto da placa ainda está reservada para grãos, pães, cereais e massas.

MyPlate ainda coloca o foco em comer grãos. Em um mundo perfeito, grãos desapareceria das recomendações MyPlate muito parecido com açúcar tem. As gorduras saudáveis ​​que têm uma presença significativa - pelo menos 50 por cento das calorias consumidas - com proteínas, frutas, vegetais e laticínios preenchendo o resto da placa. A seção de frutas seria muito menor do que o modelo atual.

“Você deve ter um problema com o trigo. Eu não."

A maioria dos especialistas concorda que o glúten de trigo afeta todos- só depende em que grau. Para algumas pessoas, a menor quantidade de trigo pode levar a um extremamente perigosas outros situação- simplesmente experimentar uma alergia de baixo grau que eles culpam em algo no ar. A maioria das pessoas provavelmente cair em algum lugar entre esses dois extremos.

Muitas pessoas não percebem que têm um problema com o trigo porque eles nunca vi como seus corpos se comportam sem ele. Tomemos o exemplo de alguém que não acredita que ele tem um problema de visão até que ele recebe óculos e percebe o quanto melhor ele pode ver.

Quando os sintomas ocorrem após semanas, meses ou mesmo anos de um comportamento particular, é muito fácil culpar os sintomas de alguma outra causa. Esta tendência torna a identificação do problema muito difícil. Você poderia sugerir a alguém que é curioso que eles removem trigo e grãos de suas dietas por um período de tempo para ver quais as mudanças que aviso prévio.

“Eu acho que tudo com moderação.”

Quando as pessoas jogam o cartão “tudo com moderação”, o que eles estão realmente dizendo é: “Eu não posso desistir de trigo.” Ou “Eu prefiro não debater-lo sobre os problemas associados à ingestão de trigo.” Eles são tentando terminar a conversa o mais educadamente como eles podem porque eles sentem que está confortável com seu estilo de vida atual.

Sua melhor aposta é a de simplesmente mudar de assunto e fazer o seu caso sem trigo, deixando suas ações e melhoria da saúde falam por si.

“Moderação” é muitas vezes uma tentativa de racionalizar o comportamento por flertar com o desastre. Afinal, quando foi a última vez que você tinha apenas um chip de batata ou biscoito? O termo moderação em si é relativa de qualquer maneira. O que uma pessoa considera moderada pode parecer excessivo para outro e mínimo para um terço.

“Todas as minhas comidas favoritas são carregados com trigo. Eu não podia abandoná-las.”

Este comentário é um primo à espera “Comer sem trigo / grão-livre é demasiado restritiva.” No começo, a maioria das pessoas lutam com a idéia de desistir de delícias cheios de trigo. Para alguns, é uma tarefa intransponível por causa de qualidades viciantes do trigo. A razão que eles acreditam que não podem parar de comer esses alimentos é porque eles continuam a comê-los. Quanto mais eles comê-los, mais eles querem.

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Na realidade, comer livre de trigo é libertadora. Quando você eliminar o trigo de sua dieta, você não anseiam mais. Você desenvolver um gosto por outros alimentos saudáveis, livre de trigo. A abundância de alimentos saborosos e saudáveis ​​sem trigo estão lá fora, que você provavelmente nunca experimentou. Você também notar um aumento na energia, uma perda de inchaço e desconforto gástrico, uma sensação de saciedade, e possível perda de peso.

“Eu estive livre de trigo por um tempo, e eu não ter perdido algum peso para falar.”

Quando você comer alimentos naturalmente livre de trigo, você diminuir o armazenamento de gordura efeitos do açúcar no sangue elevados. Ao diminuir a ingestão de carboidratos, você manter sua baixa produção de insulina, e seu corpo queima gordura como sua fonte primária de combustível. Esta mudança geralmente leva à perda de peso. No entanto, o grau em que você metabolizar carboidratos afeta diretamente quanto peso você perde.

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Se você não está perdendo a quantidade de peso que você quer, um par de possibilidades existem:

• Você pode estar comendo alimentos com trigo escondido e açúcar. Todos metaboliza carboidratos de forma diferente, de modo que alguns podem perder peso por apenas reduzindo sua ingestão de carboidratos, enquanto outros devem eliminar carboidratos por completo para ver as alterações que eles estão procurando.

• Em seu esforço para cortar trigo e açúcar, você pode ter elevou sua ingestão de proteínas, em vez de sua ingestão de gordura. Para muitos, a palavra gordo ainda lidera a imagens de artérias obstruídas, por isso eles evitam isso e carregar em proteínas em seu lugar. Mas muita proteína leva a glicose de produção, o que cria uma resposta semelhante de açúcar no sangue ao de uma dieta rica em trigo / high-açúcar.

Se você tentar estas abordagens e você ainda não vê a mudança de escala, TEMA que NÃO, isso não significa que seus esforços são em vão. A perda de peso não é a única vantagem de viver livre de trigo. Os benefícios “invisíveis” estão bem documentados.

Seus níveis de inflamação melhorar, você reduzir a dor articular e alergias, e muito, muito mais. A maioria destes benefícios são difíceis de identificar especificamente sem um exame de sangue, dieta de eliminação, ou teste de alergia, mas usando esses marcadores só irá confirmar a sua melhoria sensação de bem-estar.