Como selecionar um vinho quando jantar fora
Video: Dicas para escolher um bom vinho e um bom prato para acompanha-lo
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Quando você pedir vinho em um restaurante, você geralmente tem poucos detalhes sobre os vinhos listados no menu. E se você é novo para a cena do vinho, você pode ter dificuldade para lembrar qual vinhos vão bem com quais alimentos. Não entre em pânico! Você não tem que ceder a sua incerteza e pular encomendar um copo de vinho.
Video: Como pedir uma garrafa de vinho em um restaurante?
![[Foto © iStockphoto.com/Chloe Johns]](https://cdn.faqcartx.info/dum/how-to-select-a-wine-when-dining-out_1.jpg)
A tabela a seguir lista alguns vinhos que são na maioria das listas de vinho restaurante e são consistentemente escolhas de confiança com os alimentos específicos.
| Quando você quiser: | Ordem: |
|---|---|
| A, vinho branco seco nítido que isn&rsquo-t muito saborosa, a acompanhar peixes delicadamente aromatizado ou marisco | Soave, Pinot Grigio, ou Sancerre |
| Um vinho branco seco com perfeita sabor- assertiva com mexilhões e outros crustáceos | Sauvignon Blanc da África do Sul ou a Nova Zelândia |
| Um, característico, vinho branco seco de corpo médio, por simples aves de capoeira, risoto e pratos que são médias em peso | Mâcon-Villages, St.-Véran, ou Pouilly-Fuissé |
| Um, vinho branco rico encorpado, para a lagosta ou rico frango entradas | Califórnia ou Chardonnay australiano |
| Um vinho branco encorpado com mel, obras característi- noz com peixes de carne de bovino ou porco entradas | Meursault |
| Um vinho branco meio-seco, para pratos de inspiração asiática | Chenin Blanc, Vouvray, ou Riesling alemão |
| Um fácil de beber, perfeito vermelhos barato com assado frango | Beaujolais (especialmente a partir de um produtor respeitável, como Louis Jadot, Joseph Drouhin, ou Georges Duboeuf) |
| Um versátil, saboroso, vermelho relativamente barato que pode resistir a comida picante | California Zinfandel vermelho |
| Um vermelho mais claro que&rsquo-s delicioso, jovem, e trabalha com todos os tipos de alimentos leves e forma-intensidade | Oregon ou Califórnia Pinot Noir |
| A versão francesa básica de Pinot Noir- experimentá-lo com cortes simples de bife | Bourgogne Rouge |
| Um, picante, grapey, e vinho tinto relativamente barato seco aquele&rsquo-s perfeito com pizza | Barbera ou Dolcetto |
| Um muito seco, meio-corpo vermelho que&rsquo-s grande com lotes de alimentos | Chianti Classico |