Receita pudim de pão mexicano

Mais como uma caçarola macio e crocante pão do que um pudim de eggy, esta sobremesa doce e salgado, conhecido como capirotada (kah-pee-roh-tah-dah), no México, é obrigado a apelar para aqueles que não o fazem geralmente como cremes. Ele não contém quaisquer ovos ou leite.

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Produção: 8 a 10 porções

8 colheres (1 vara) manteiga

1/2 pão estaladiço pão italiano ou francês, crosta, corte em cubos pequenos (cerca de 6 xícaras)

1-1/2 copos de açúcar castanho

1-1/2 copos de água

1-1/2 colheres de chá de canela em pó

1/2 copo passas

1 maçã grande Granny Smith, descascadas e picadas

1/2 copo nozes picadas

1/2 libra queijo añejo desintegrado

Um copo Crema (ver a receita a seguir), o creme de leite ou natas

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. manteiga uma caçarola de vidro ou pan lasanha.

2. Derreta a manteiga em uma panela média, acrescente os cubos de pão, e agitá-los para revestir uniformemente.

   
   
   
   

   Espalhe os cubos em uma assadeira e cozer durante 15 minutos, agitando uma vez, ou até levemente castanho e torrado. Remover o pão e ligar-se a temperatura do forno a 400 graus F.

3. Misture o açúcar ea água em uma panela pequena e leve para ferver.

   Video: Capirotada (pudim de pão mexicano)

   Remover o xarope a partir do calor. Misture a canela e as passas e reserve.

4. Em uma tigela grande, misture as maçãs picadas, nozes, queijo, e cubos de pão torrado.

   Regue com o xarope de açúcar reservados e misturar ingredientes para distribuir uniformemente o xarope. Transferir a mistura para a forma preparada.

5. Cozer, descoberto, agitando ocasionalmente, durante 15 minutos.

   Então assar um adicional de 5 minutos, sem agitação, até que o topo é castanho dourado e estaladiço e o líquido é absorvido.

6. Sirva o pudim de pão quente em tigelas, com jarros de Crema ou creme de leite para adicionar à mesa.

Crema

A garoa de Crema acrescenta que azedo tang você almeja com seus doces.

Tempo de preparação: 5 minutos, mais de 8 horas de ajuste

Produção: 2 chávenas

Video: Pudim de Pão -Fácil

2 chávenas de creme de leite

1/4 copo leitelho

Video: 20120417 PUDIM DE PAO VELHO 1

1. Bata o creme de leite e manteiga em uma tigela.

2. Tampa e a tigela num local aquecido (um forno a gás com apenas o calor da chama piloto é fina) durante 8 horas até ficar espesso como creme.

3. Guarde na geladeira durante o tempo que uma semana.