Pudim do natal com creme de rum

Um vapor pudim clássico de Natal contém sebo, que é gordura animal. Esta receita de pudim de Natal com creme de rum exclui o sebo e é muito mais leve, como resultado. frutas secas e rum fornecer o sabor rico. Iniciar este pelo menos um dia antes de servir. As crianças podem ajudar a medir e mexa. Ocasionalmente, é servido flamejante com um raminho de azevinho na parte superior.

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Inglês velho costume chama para adicionar encantos de metal pouco à massa de pudins de Natal. Se uma dessas surpresas aloja em sua bridgework, diz-se para indicar que tipo de fortuna está à frente para você no ano que vem. Encontrando um anel significa que você está para se casar. Uma moeda significa riqueza. Um botão anuncia solteirona e uma bachelorhood dedal.

Pudim de Natal também é chamado de pudim de ameixa porque ameixas, ameixas secas, especificamente, são frequentemente incluídos.

Pudim de Natal com Rum creme

Equipamento especial: 2-quart molde pudim ou tigela de vidro resistente ao calor, um grande vaso com tampa capaz de segurar o molde, cremalheira plana para caber dentro pote

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas- repouso durante a noite

Produção: 8 porções

1 chávena passas

1/2 copo passas

1/2 seca copo cerejas

1/2 figos secos em cubos copo

1/2 damascos secos em cubos copo

1/4 copo picado casca de laranja cristalizada

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de gengibre

1/4 copo noz-moscada

2/3 copo rum escuro

sumo de laranja 1/4 copo

mel 1/4 copo

extrato de baunilha 1 colher de chá

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3 copos pão branco fresco (8 fatias de pão)

1/3 copo de farinha de trigo

1/2 colher de chá de fermento em pó

sal 1/2 colher de chá

Video: Receita de Pudim de Natal

1/2 copo (1 stick) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

1/2 copo levemente embalado açúcar mascavado

3 ovos grandes

1. Combine todas as frutas secas e cristalizadas com a especiarias, rum, suco de laranja, mel e extrato de baunilha em uma tigela grande. Misture bem, cobrir com película de plástico, e deixe repousar à temperatura ambiente durante a noite.

2. No dia seguinte, generosamente untar um molde pudim 2-quart.

3. Misture a farinha de rosca, farinha, fermento em pó e sal- reserve.

4. Bater a manteiga até que seja cremoso numa tigela grande com uma pá plano, utilizando uma batedeira em velocidade média. Gradualmente a batida no açúcar até que a mistura é leve e fofa. Bata os ovos um de cada vez, raspando a tigela uma ou duas vezes.

5. Agita-se a mistura de frutas, incluindo qualquer tipo de líquido, para a mistura de manteiga e ovo. Agita-se na mistura a seco apenas até combinado.

6. Raspe num molde de pudim, alisando a parte superior. Anexar a tampa ou, se usar uma tigela, cobrir firmemente com papel de alumínio.

7. Coloque em um rack definido em uma panela grande. Adicione a água fervente suficiente para vir até a metade dos lados do molde. Cobrir o vaso e ferver suavemente sobre o menor calor que mantém a ferver durante cerca de 13/4 horas ou até que um palito inserido no centro do pudim sai limpo.

8. Remover o pudim do conjunto pot no bastidor de arrefecimento durante cerca de 5 minutos. Desenforme o pudim em uma travessa e sirva imediatamente com creme de rum. Como alternativa, deixe o pudim esfriar completamente, embrulhe-a em filme plástico, colocá-lo em um grande saco selado, e leve à geladeira por até uma semana. Trazer de volta para a temperatura ambiente antes de servir e aquecer suavemente em um forno de microondas em potência baixa ou inserir de volta para dentro do molde e re-aquecido a vapor até que através.

rum creme

Um copo creme pesado

2 colheres de açúcar

Uma colher de sopa de rum escuro

1. Bater o creme de leite e açúcar até formar picos muito suave.

2. Chicote no rum.

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Por porção: Calorias 481 (Da gordura 135) - Total 15g de gordura (saturada 8 g) - Colesterol 111mg- sódio 295mg- Carboidratos 85g (Dietary 5g de fibra) - 7 g de proteína.