Receita para murchado espinafre com alho e pinhões

Este prato vegetariano é delicioso por si só como um lado, ou como um prato principal servido sobre uma cama de fettuccine ou linguine com queijo parmesão ralado fresco e um tomate Roma picado por cima.

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 4 porções

Video: Como Fazer Espinafre na Frigideira | Curso de Gastronomia Básica

1/4 porcas copo pinho

Um grande grupo de espinafre (cerca de 1 libra)

Video: Episódio 55 Espinafre 3:5 Rolinhos de Espinafre (com requeijão e abóbora)

Uma colher de sopa de óleo de oliva

2 dentes de alho, picado

sal 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta preta

1. Colocar os pinhões em uma frigideira seca e cozinhar em lume brando durante vários minutos até que as porcas são douradas, cerca de 4 minutos. Mexa com freqüência e observar com cuidado para evitar a queima. Retire da panela e reserve.

2. Lava-se a bem espinafre e remover as hastes. Separe (não girar seco deixá-lo molhado).

3. Em uma frigideira, aquecer o azeite. Adicionar o alho, sal, pimenta e cozinhar e sobre calor médio durante um minuto ou dois, até que o alho é ligeiramente amaciado e os ingredientes são misturados.

4. Adicione o espinafre, jogando-o com o tempero alho e óleo. Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 1 minuto ou até que todas as folhas estão murchas.

5. Adicione os pinhões e misture com o espinafre. Providenciar o espinafre em placas individuais ou em uma tigela.

   Video: Filet Mignon Com Esparregado de Espinafres

Por porção: Calorias 90 (From Fat 72) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 260mg- Carboidratos 2 g (Fibra dietética 9g) - 4g de proteínas.