Espinafre livre de produtos lácteos e manjericão molho pesto
Este saboroso molho livre de produtos lácteos omite o queijo parmesão normalmente encontrados em pesto e usa miso, um produto de soja fermentado salgados, e levedura nutricional vez. Este molho é excelente para massas, espalhando-se em sanduíches, e para uma mudança de ritmo, jogou com legumes no vapor.
Conteúdo
Miso e levedura nutricional pode ser encontrado em uma loja de comida natural.
Tempo de preparação: 20 minutos
Produção: Sobre um copo de pesto (que vai cobrir 4 porções de massas)
2 chávenas de folhas de espinafre fresco frouxamente empacotadas, caules removido
2 xícaras de folhas de manjericão fresco embalados frouxamente
1/2 copo ligeiramente comprimido salsa fresca
Video: Molho Pesto - Chef Taico
1/4 copo pinhões torrados
3 dentes de alho, descascadas
Video: MOLHO PESTO DE MANJERICÃO | A MELHOR RECEITA DE PESTO TRADICIONAL GENOVÊS
azeite 1/2 chávena extra-virgem
2 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa miso branco ou vermelho
3 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
Pimenta do reino moída a gosto
Em um processador de alimentos, cortar o espinafre, manjericão, salsa, pinhões, e alho.
Adicionar o óleo de oliva, água, miso, e levedura nutricional (se desejado). Continuar a processar para fazer uma pasta lisa. Adicione pimenta a gosto.
Para um sabor mais suave alho, o alho primeiro frite numa frigideira seca até que a pele de papel é manchado marrom e o alho é amolecida. Em seguida, fria e descascar o alho, coloque no processador de alimentos, e seguir a receita.
Por porção: Calorias 327 (287 de gordura) - Fat 32g (Saturada: 4g) - Colesterol 0mg- sódio 370mg- Carboidratos 8g (2 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.