Como escolher refeições nondairy em restaurantes

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Cedo ou tarde, você vai acabar comendo em um restaurante onde as escolhas sem lactose não são óbvias. O menu é o primeiro recurso que você pode estudar para determinar se o alimento que você quer comer tem de laticínios na mesma.

Os ingredientes dos itens do menu pode ser camuflada em termos que têm suas origens em línguas estrangeiras ou jargão culinária que você não está familiarizado. Se você não sabe quais os ingredientes de um prato são, pergunte. Fazer isso é particularmente inteligente quando as descrições de menu não estão claro se ingredientes lácteos foram adicionados aos alimentos.

Quando você está em um restaurante desconhecido, você precisa ser capaz de colocar no seu chapéu de detetive e descobrir quais são os ingredientes nos pratos diferentes disponíveis. É útil para desenvolver algumas habilidades de investigação e estratégias que você pode aplicar para a compreensão menus do restaurante.

Algumas fontes de laticínios são óbvias. Leite e creme, chantilly, derretido ou queijo ralado, creme e molhos, por exemplo, são relativamente fáceis de detectar no menu ou no seu prato. Outros podem ser mais sutil, no entanto. Pode ser mais difícil de identificar essas fontes mais pequenas de laticínios. Então, dependendo do seu nível de intolerância aos produtos lácteos, você pode precisar de dar um passo adiante para determinar se certos alimentos contêm ingredientes lácteos.

Como você examinar o menu e olhar para as listagens de aperitivos, saladas e lados, prestar especial atenção aos itens que podem ter queijo acrescentou. Muitos mergulhos e itens de pelúcia - espinafre e alcachofra mergulho e cogumelos recheados, tomates e outros vegetais - são feitos com queijos macios que podem ser ralado em ou derretido para estes itens de menu.

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Saladas, também, queijo, muitas vezes têm ralado atiradas para eles. Ou eles podem ser servido com crumbles ou peças redondas de queijo de cabra, queijo feta, Gorgonzola, ou outros queijos do tipo salada. Saladas também pode vir para a mesa já jogou com curativos à base de creme. acompanhamentos, tais como purê de batatas, creme de espinafre, ou creme de milho pode ter leite ou creme adicionado para manter uma textura cremosa.

Camadas de queijo, muitas vezes são adicionados a pratos como estratos, lasanha, berinjela Parmesão e caçarolas. Alguns pratos de carne também incluem camadas de queijo derretido. Exemplos incluem parmesão bovino e frango cordon bleu. sanduíches e sanduíches Monte Cristo, muitas vezes contêm camadas de queijo, também. E alguns pratos são sufocada em molho de creme.

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Os produtos lácteos são um esteio na sobremesas restaurante. Há tortas e brownies à moda (Com sorvete!). Há o chantilly nas bagas e torta. E depois há as tortas de creme, sundaes, sorvete, pudins, cremes, crème brûlée e cheesecakes, que todos contêm produtos lácteos. Muitos licores após o jantar fazer tão bem.

Quando você encontrar ingredientes lácteos em itens de menu, determinar se o restaurante pode preparar esses alimentos sem produtos lácteos ou com ingredientes alternativos. Por exemplo, se o sorvete é adicionado ao topo da brownie antes de ser servido, perguntar se morangos ou bananas cortadas podem estar disponíveis em seu lugar. (Isso pressupõe, naturalmente, que você pode lidar com a pequena quantidade provável de leite que pode estar presente na brownie!) Ou se você ver que a massa do dia é lançado com molho de creme, perguntar se um azeite simples e alho curativo pode ser usado em seu lugar.

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Obtenha algumas idéias sobre o que as alternativas podem ser por meio de levantamento outros itens listados no menu. Você pode ser capaz de determinar se certos ingredientes utilizados em outros pratos pode ser substituído em um prato que você gostaria de encomendar. Por exemplo, se você ver que a compota de maçã vem com as panquecas de batata no café da manhã, você pode ser capaz de perguntar para ele sobre o seu pão de gengibre em vez do chantilly que normalmente vem com ele.