Como entender o idioma do menu para o jantar saudável

Dieters devem saber como traduzir descrições de menu para produzir pistas sobre o conteúdo de gordura e calorias de um prato. o tamanho das porções restaurante tem mais a ver com controle de despesas de operação do que com nutrientes balanceamento. A maioria dos restaurantes usar conchas padronizados, colheres, copos e colheres, e sua capacidade é geralmente maior do que o que você usaria em casa. Algumas medidas institucionais típicos são:

• Tempero para salada concha = 1/4 copo

• Pat de manteiga = 2 colheres de chá

• Colher de gelado = 1 1/2 a 2 chávenas

• Burger = 6 a 8 onças

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• Carnes, aves, peixes ou = 8 a 12 onças

• Bebidas: pequena = 2 copos, chávenas médio = 4, grandes = 6 copos

• Teatro pipoca: = 4 pequenas taças, copos grandes = 10, jumbo = 15 a 20 copos

• Vinho = 6 a 8 onças

Ao ler o menu, o “Grande taco salada servido em uma casca crocante tortilla, coberto com magra carne moída refogada” pode soar como uma boa escolha para um dieter. Mas as palavras Grande, crocantes, e salteado dizer-lhe que esta não é uma salada de baixa caloria. Na verdade, ele contém cerca de 700 calorias! Se você está restringindo o seu consumo de 1.200 calorias por dia, você realmente deseja obter mais da metade suas calorias de um único prato?

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Seguem-se as palavras de menu mais usados ​​que falam volumes - calorically, isto é.

Muita gordura:

Alfredo

parte tamanhos enormes:

• Combo

• Festa

• Grande

• colosso

• King-size

• Supremo

tamanhos Saner:

• Aperitivo

• Kiddie

• Almoço

• Petite

• Regular

• Salada de tamanho