Um guia para comparar os currículos escolares culinárias
Video: CURRÍCULO - CONHECIMENTOS PEDAGÓGICOS
Há muitos caminhos diferentes disponíveis para entrar no mundo das artes culinárias. Atender uma escola de culinária é uma excelente maneira de aprender muitas habilidades culinárias diferentes e fazer contatos no campo da culinária. Descobrir qual o diploma ou certificado programa para completar pode ser difícil. A tabela a seguir fornece informações sobre o que os programas básicos de diplomas e certificados oferecem aos estudantes de culinária para que você possa fazer a escolha certa para o que você deseja alcançar.
| Programa | Ano um | ano Two | ano Três | ano Quatro |
|---|---|---|---|---|
| certificado de artes culinárias | ||||
| Cozinhar Habilidades Fundamentos | ||||
| Saneamento foodservice | ||||
| cozimento Fundamentos | ||||
| Quantidade a Produção de Alimentos | ||||
| Cozimento Stock, molhos e sopas | ||||
| Cozinhar carne, peixe e aves | ||||
| Nutrição | ||||
| Associado&rsquo-s grau na arte culinárias | ||||
| Food Prep I | Controle de custos e planejamento de cardápio | |||
| Saneamento foodservice | Panificação e pastelaria | |||
| Inglês Composição I | Cozinha internacional | |||
| Matemática | Cozinhar carne, peixe e aves | |||
| interpessoais Communications | Cozimento Stock, molhos e sopas | |||
| garde Manger | Estudos vinhos | |||
| Escrita técnica | Food Prep II | |||
| Nutrição | Formal Restaurante Cooking | |||
| Quantidade a Produção de Alimentos | Hospitalidade e serviço de gestão | |||
| Cozinhas das Américas | Introdução à Gestão de Sala de Jantar | |||
| Verão: 18 semanas externship necessário | ||||
| bacharel&rsquo-s licenciatura em artes culinárias | ||||
| Food Prep 1 | Fundamentos da Baking | Princípios de Economia | Avançada Garde Manger | |
| Saneamento foodservice | Gestão de Operações de Serviços | Quantidade a Produção de Alimentos | Molho avançada e peixes | |
| Composição Inglês | Introdução ao Gerenciamento de Hospitalidade | Cozinhas das Américas | Molho avançada e Carne | |
| Introdução aos computadores | Ciências Sociais / Humanidades | Matemática | Estágio Culinary | |
| Inglês Composição 1 | Nutrição | interpessoais Communications | composição II | |
| garde Manger | Food Prep II | Controle de custos e planejamento de cardápio | Álgebra | |
| Habilidades culinárias Lab | Classical Panificação e Pastelaria | Estudos de vinho | Refeições | |
| Princípios da Contabilidade | Cozinha internacional | Gerenciamento de recursos humanos | Gestão restaurante | |
| Alimentos e Bebidas Compras e& Controle de custo | Lei hospitalidade | Cozinhar Volume | Desenvolvimento profissional | |
| Introdução ao Marketing | Lab Food Science Chemistry | Formal Restaurante Cooking |