Furar a sua dieta em restaurantes indianos

Video: Mendi, Restaurante Vegetariano e Indiano

Dieters cuidado! Alguns estilos de culinária indiana são vegetarianos, o que é ótimo para a inclusão de uma nutrição adequada, mas não deixe que embalá-lo em pensar que esses alimentos são de baixa caloria pratos de dieta. A abundância de gordura é usada na culinária indiana - manteiga geralmente esclarecidas chamada ghee.

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Roasting estilo tandoori (em um forno de barro chamado de tandoor) É um bom método de baixo teor de gordura cozinhar, mas outros pratos são muitas vezes cozidos e fritos. pães indianos são muitos e variados, que vão desde chapatti ao alto teor de gordura, deep-fried poori. Muitas vezes, o chef dá os pães um brilho de manteiga antes de servi-los.

culinária indiana não se concentra em farinha de carne em vez disso, ele usa carboidratos, como arroz basmati (uma variedade aromática de fibra longa) e lentilhas como sua fundação. Os vegetais são uma parte de quase todos os pratos e os molhos são enriquecidos com iogurte, não creme.

Video: ÍNDIA - RESTAURANTE INDIANO - LUPIÃO

Escolha mais destes:

• molho picante

• Dahl (lentilhas)

• Masala (Curry)

• Matta (ervilhas)

• paneer (Um queijo de leite fresco)

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  Pullao ou pilau (arroz)

• raita (Um iogurte e pepino condimento)

Comer menos um destes:

• massa de grão de bico usado para fritar

• ghee (Manteiga clarificada)

• Korma (molho cremoso)

• Molee (coco)

• Poori (Um pão frito)

• samosas (Aperitivos fritos turnover)