Opções de cozinha não-comerciais para a sua empresa do sector alimentar móvel

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Dependendo da área em que você está operando o caminhão do alimento, você pode achar que quer todas as cozinhas comerciais de uso compartilhado estão cheios (ou não assumir quaisquer inquilinos adicionais) ou que as seleções disponíveis não atendam às suas necessidades. Não fret- uma série de existir outras soluções válidas.

cozinhas comerciais são designadas pelos departamentos de saúde estaduais e locais e pode tomar forma em uma série de locais diferentes, de um restaurante local para a igreja ao virar da esquina, a partir da VFW Hall para sua escola secundária local. Porque estas organizações fornecem alimentos para o público em geral, suas cozinhas devem passar pelas mesmas licenciamento e inspeção de processos como o de uso compartilhado cozinhas fazer.

Alugar espaço da cozinha de um restaurante

Alugar uma cozinha do restaurante durante um tempo quando o restaurante está fechado é uma opção sólida para um proprietário do caminhão de alimentos. Este arranjo é provável que custam menos do que usar uma cozinha comercial tradicional, porque o proprietário do restaurante não está confiando em suas taxas de utilização (aluguel de cozinha não é seu core business).

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O espaço, de outra forma não são utilizados durante as horas fora do negócio do restaurante, assim que o dinheiro que recolhe de você para usar a cozinha é gravy. Além disso, você sabe exatamente quando você pode (e não pode) usar a cozinha de um restaurante específico, e esse conhecimento ajuda a evitar os problemas de agendamento que podem ocorrer com uma cozinha de uso compartilhado.

Saber o que um restaurante paga no aluguel cada mês pode ser útil em suas negociações. Por exemplo, se um restaurante paga US $ 3.000 por mês de aluguel, e você oferece para alugar a cozinha em fora de horas para a metade do que, o proprietário provavelmente irá levá-lo até em sua oferta.

Confira igrejas e sinagogas para o espaço de cozinha

Muitas igrejas e sinagogas foram subutilizados cozinhas que eles estão muitas vezes dispostos a alugar para empresários locais. Se você está pensando em servir os itens do menu kosher, visite as sinagogas em sua área, bem como o centro da comunidade judaica e outras organizações judaicas locais para ver se a cozinha está disponível para seu uso.

Se você é um membro de uma igreja, fale com seu padre, ministro, bispo, pregador, ou rabino e voluntário para assumir a responsabilidade de supervisionar os serviços públicos, controle de pragas, e / ou outros inspecções de cozinha. Fornecer este tipo de serviço para a sua igreja pode ser gratificante, e ele permite que você trocar o seu tempo pessoal para o uso deste cozinha licenciado.

Algumas igrejas não podem receber aluguel per se para o uso de suas instalações, então você tem que encontrar outra maneira de doar para a igreja. Uma idéia é oferecer-se para atender eventos da igreja. Os recursos de um chef profissional e gourmet para eventos da igreja pode ser um jogo feito no céu para você e para a igreja.

Você não precisa ser um membro de uma igreja ou grupo religioso para descobrir se ele está disposto a permitir que você use a sua cozinha.

Considere clubes sociais para cozinha do seu caminhão de alimentos

O local de Moose Lodge, VFW, Elks Lodge, ou uma organização semelhante pode ter uma cozinha comercial e certificados inspecionados-saúde que você pode alugar para o seu negócio de caminhões de alimentos. Tal como acontece com as igrejas, você pode ser capaz de usar essas cozinhas rent-livre se você concorda em atender eventos para a organização como um meio de pagamento ou doação.

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cozinhas das escolas são opções para espaço da cozinha

Para localizar uma cozinha comercial licenciado, chegar aos estabelecimentos de ensino. A senhora do almoço não é permitido para servir os alunos de sua cozinha de casa, por isso, as escolas são obrigadas a preparar as suas refeições na sua própria cozinha comercial, o que significa que provavelmente tem o licenciamento você precisa para seu negócio de caminhões de alimentos.

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Dependendo do tamanho da população estudantil, cozinha de uma escola pode ser o lugar perfeito para você para preparar a sua cozinha móvel. Chamada escolas locais culinárias, escolas e universidades para descobrir se eles têm uma cozinha comercial licenciado. Falar com o gerente de cozinha e perguntar sobre momentos em que a cozinha pode ser vazia e disponível para seu uso.

Se você cresceu na área, verifique primeiro com as escolas que participaram. Ser capaz de jogar a carta “aluno” é uma ótima maneira de iniciar a conversa.