Como comprar panelas de ferro fundido
Video: PANELAS DE FERRO...COMO CUIDAR?
Conteúdo
Antes de cozinhar com panelas de ferro fundido, você tem que comprar panelas de ferro fundido. Você pode encontrar seus potes em uma venda de garagem, leilão de fazenda, ou loja de antiguidades, mas não importa onde você encontrar o seu ferro fundido, preste atenção às seguintes características:
Video: Panelas grelhas
espessura uniforme dos lados e na parte inferior, sem depressões e vales. Além disso, evite peças que são deformados. Dips, vales e qualquer deformação significa que a panela não é adequada para cozinhar.
Superfície livre de manchas de descoloração, manchas, e pintura. Descoloração e manchas indicam que a metalurgia é suspeito. manchas de tinta pode ser um sinal de que o ferro foi reparado com epoxi. Também não se esqueça de que a superfície está livre de poços, chips, rachaduras e arranhões.
logotipos do fabricante: Americano-feito de ferro fundido de empresas extintas (especificamente Wagner e Griswold) são itens de colecionador. A Lodge Manufacturing Company, a mais antiga produtora EUA de panelas de ferro fundido de propriedade familiar, coloca o logotipo Lodge em cada pedaço de ferro fundido que fabrica.
Video: Panela de Ferro Extramil e Tradição - apaneladeferro.com.br
Restaurar possibilidades: Se você quer ser capaz de cozinhar em ferro fundido de segunda mão, você precisa ser capaz de reformar-lo à condição de cozimento. Certifique-se de que todas as imperfeições não tornem o pan inutilizável para cozinhar e que você está disposto a trabalhar para repará-lo.