Quiabo frito picante

Video: QUIABO FRITINHO DELICIOSO SEQUINHO POR MARA CAPRIO

O quiabo é tecnicamente uma fruta, mas isso não impede as pessoas de preparar, cozinhar e servir-lo como um vegetal. Esta receita quiabo frito inclui gengibre, o que acrescenta uma dimensão picante.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 7 a 10 minutos,

Produção: 6 porções

1 1/2 libras quiabo fresco

1 a 2 colheres de sopa de óleo de oliva

1 colher de chá de sementes de mostarda amarela

2 dentes de alho

gengibre fresco uma peça

1 cebola

2 tomates frescos

Video: Culinária: Quiabo Frito

cominho em pó 1/4 colher de chá

açafrão 1 colher de chá

Sal

1. Lava-se a quiabo e corte em fatias diagonais 3/4 polegadas.

   
   
   
   

   Descartar as extremidades.

2. Aquecer o óleo numa frigideira de ferro fundido de 12 polegadas ou um wok-ferro fundido em forma alta.

3. Adicionar as sementes de mostarda, cozinhando e mexendo até que as sementes de mostarda pop, cerca de 2 minutos.

   Se necessário, cobrir brevemente e retire do fogo até que as sementes de mostarda parar popping, em seguida, retornar ao calor.

4. Picar o alho.

5. Rale o gengibre.

6. Corte a cebola.

7. Pique os tomates.

8. Adicione o alho, 1 colher de chá de gengibre, a cebola, quiabo e para a frigideira.

9. Refogue por 2 minutos.

10. Junte o tomate, cominho e açafrão.

11. Cozinhe e mexa até que o quiabo torna-se ligeiramente concurso, de 3 a 5 minutos.

    Abaixe o fogo, se necessário.

12. Sal a gosto.

Video: COMO FAZER QUIABO SEM BABA DE UM JEITO QUE VOCÊ NUNCA VIU CONFIRA!!!!

Por porção: Calorias 85 (De gordura 26) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 106mg- Carboidratos 14g (Dietary 4g de fibra) - Proteínas: 3g.