Sugestões de especiarias e ervas para cozinhar em ferro fundido
Video: Conheça todas ervas aromáticas da cozinha
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O fato de que sua panela de ferro fundido é temperado doesn&rsquo-t significa que confere qualquer sabor - longe disso. No entanto, você pode alterar o sabor de um prato que você cozinhar em ferro fundido - ou qualquer panela ou frigideira - com ervas e especiarias. A lista a seguir recomenda algumas especiarias divertidas e ervas que apresentam algum sabor extra nos alimentos que o acompanham.
Video: Especiarias da cozinha
Pimenta da Jamaica: assados de carne, carne de porco, sopas de batata, e ensopados de ostras
Video: workshop ervas e condimentos
Manjericão: Carne bovina, carne de porco, peixe, marisco, frango frito, ensopado, guisado de carne, feijão verde, e de squash
Pimenta em pó: Camarão, frango frito e cozido de carne
Canela: Presunto, carne de porco, frango ensopado, cenoura e batata doce
cloves: carne enlatada, presunto, peixe, frango assado, feijão, sopa de feijão, cenoura, abóbora e batata doce
Gengibre: Rosbife, frango e pato, feijão, pratos de arroz, frutos do mar, sopa de feijão, cenoura e abóbora
Noz-moscada: Carne assada, frango frito, feijão e cenouras
Orégano: Swiss carnes, vitela, frango, faisão, peixes, mariscos e guisados
Sábio: Carne de porco, vitela, frango, peru, pato, guisado, squash, biscoitos e pão de milho
Tomilho: Assados (todos os tipos), ensopado, guisado, cenouras, feijão verde, batatas, biscoitos e pão de milho
Comece usando apenas um pouco do tempero e adicionar mais que você vá.