Creme de chocolate

Cremosa do que o pudim de chocolate tradicional, este creme de chocolate é suave sobre a língua e ricos em sabor! Fazendo o creme de chocolate em seu fogão lento contribui para uma experiência pudim rico.

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: Alta 2 a 2 1/2 horas

Produção: 6 porções

2 chávenas de água

leite 2 chávenas

1 chocolate amargo quadrado

Video: Creme de chocolate

3 ovos grandes

1/3 chávena de açúcar castanho escuro, embalado

1/8 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de baunilha ou 1 colher de chá de rum escuro

1. Levar a água para uma tigela em uma panela pequena.

2. Colocar uma armação de bolo de metal ou trempe na panela.

3. 
   
   
   

   Adicione a água fervente para o fogão lento.

4. Aquece-se a leite em uma panela de 2 litros sobre calor médio.

5. Quando o leite começa a ferver, adicione o chocolate.

   Video: crème au chocolat facile (CUISINERAPIDE)

6. Retire do fogo e mexa até que o chocolate derreta.

7. Em uma tigela média, bata os ovos, o açúcar, o sal e baunilha.

8. Lentamente adicione o leite quente, mexendo sempre.

9. Despeje em uma 1-quart assadeira.

10. Cobrir a placa com folha de alumínio.

11. Coloque no fogão lento em um trivet.

12. Cobrir e cozinhar em alta durante 2 a 2 1/2 horas, ou até que o creme é definido.

13. Retirar e arrefecer à temperatura ambiente.

14. Refrigerar, pelo menos, 4 horas ou durante a noite antes de servir.

Pserving er: Calorias 130 (a partir de fa 60) - Fat 7g (Saturada: 3g) - Colesterol 117mg- de sódio 123mg- Hidratos de carbono 13 g (f dietéticaCiber 0g) - 6g de proteínas.