O que você vai beber? Espíritos claras, espíritos escuros
Todos os espíritos (vodka, rum, tequila, bourbon, e assim por diante) cair em uma das duas grandes categorias: espíritos claras
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Os espíritos claras
Todos os espíritos claras são, bem, claro, mas dependendo dos alimentos a partir do qual eles foram destiladas, alguns têm um sabor específico.
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- Gin vem em dois estilos básicos. Há o original holandês jenevre (Zimbro, ou Genievre em francês), um destilado de espíritos malte que incluem bagas de zimbro. London Dry Gin é um espírito claro que é bidestilada com bagas de zimbro e mais aromatizado com botanicals aromáticos (produtos vegetais).
- Rum é destilado a partir do melaço ou de cana de açúcar. Todos os runs começam como totalmente claro espíritos- alguns são envelhecidos em barris. Envelhecimento transforma o ouro rum, âmbar, ou muito escuro.
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- causa é um espírito claro destilado de vinho de arroz.
- tequila é destilado a partir do fruto da planta Agave azul. Como rum, todos os tequilas começar clara, mas alguns virar ouro ou âmbar com o envelhecimento.
- Vodka é um verdadeiro espírito neutro, cristalina, sem discernível sabor ou aroma. produtores de vodka modernos, no entanto, pode sabor sua vodkas, alterar o sabor e às vezes a cor para combinar com a cor do suco de frutas ou aromatizantes sintéticos.
Os espíritos das trevas
Com a excepção de conhaque, que é destilado a partir de vinho, bebidas espirituosas escuras são destilados a partir de grãos.
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Como espíritos claras, os espíritos das trevas começam clara, mas o envelhecimento em barris e adição de corantes, como caramelo (açúcar queimado) para manter a consistência da cor de ano para ano transforma-los âmbar característica de ouro.
- conhaque é um espírito destilada a partir de vinho ou mosto (massa fermentada) de qualquer fruto, mais comumente uvas.
- Uísque é um espírito destilada a partir de grãos, tais como cevada, milho, centeio, trigo ou. Um whisky recta é feita a partir do destilado produzido por uma operação de um ainda e adicionado álcool neutro. Um whisky misturado contém vários whiskies rectas e álcool neutro adicionados.
- Bourbon e Tennessee Whiskey são destilados espíritos feitas apenas nos Estados Unidos- por lei, eles devem ser feitas de 51 por cento de milho.
- whisky canadense é um espírito destilada feita no Canadá, geralmente a partir de uma mistura de grãos, principalmente de milho, além de centeio, trigo e cevada.
- uísque irlandês é uma bebida destilada feita na Irlanda a partir de uma mistura de grãos dominadas por cevada.
- whisky escocês é uma bebida destilada feita na Escócia a partir de uma mistura de grãos, principalmente de cevada, além de “pequenos grãos” - assim chamado porque eles são usados em quantidades limitadas. Os pequenos grãos geralmente incluem aveia.