Ingredientes para evitar em uma dieta vegan

Embora a maioria das pessoas sabe dietas veganas devem evitar ingredientes dairy- e à base de ovo, às vezes outros ingredientes não veganas não são tão fáceis de detectar. Para manter a sua dieta vegan, verificar os rótulos dos alimentos para evitar estes ingredientes à base de animais menos conhecidos:

• Albume: Feita a partir de ovos, leite e sangue animal.

• osso char: Derivado de cinza de ossos de animais. É usado para processar o açúcar branco.

• Carmine ou cochonilha: pigmento vermelho feito de besouros esmagados. É encontrado em alimentos, suplementos, e maquiagem.

• Caseína: proteína do leite de uma vaca.

• metionina: aminoácidos essenciais feitas a partir de ovos ou leite de vaca.

• Pepsina: Feita a partir de estômagos porcos.

• Coalho: Uma enzima feita a partir de estômagos de vitela.

• Whey: Feita a partir de leite.