Os diferentes tipos de alimentos de soja
Video: Cuidado com a Soja!
alimentos de soja vêm em dezenas de formas. Alguns tipos de soja são usados como ingredientes em produtos alimentares produzidos comercialmente, e outros tipos de soja são vendidos como produtos prontos-a-comer. alimentos de soja pode tomar o lugar da carne, queijo, ovos, leite e outros produtos de origem animal em receitas.
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Esta tabela lhe dá uma idéia de tipos de produtos de soja que estão disponíveis.
| soy produtos | Descrição |
|---|---|
| substitutos da carne | alternativas à carne feito de proteína de soja, tofu, e outros ingredientes. |
| Missô | Um rico, salgado condimento do Leste Asiático. Esta pasta saborosa é feita a partir da soja, um grão (geralmente arroz), e sal. isto&rsquo-s combinada com uma cultura molde e deixada em repouso durante pelo menos um ano. |
| queijo de soja | Um substituto para queijaria que vem em muitos diferentes formas comparáveis aos queijos de leite. |
| maionese de soja | Várias marcas de maionese à base de soja estão disponíveis em natural, alimentos lojas. |
| Leite de soja | Uma bebida feita a partir de embebido, solo, e tenso soja. |
| Molho de soja | Um rico, salgado, condimento líquido castanho escuro feita a partir fermentados soja. |
| iogurte de soja | Feita a partir de leite de soja. |
| Tamari | Um tipo de soja molho- um subproduto da produção de missô. |
| Tempeh | Um alimento de soja tradicional da Indonésia. isto&rsquo-s feitos de toda soja que foram misturados com um grão e uma cultura molde, fermentado, e pressionado para dentro de um bloco ou bolo. |
| proteína de soja texturizados (TSP) ou proteína vegetal texturizada (TVP) | Um produto feito a partir de farinha de soja texturizada. isto&rsquo-s geralmente vendidos em pedaços ou grânulos, e assume uma textura em borracha, carne-como quando reidratado. |
| tofu | coalhada de soja. Tofu é feita por um processo semelhante ao , Utilizando leite de soja e um coagulante fazer queijo-. isto&rsquo-s disponíveis em uma variedade de texturas e densidades. |