Preparando leite-less sopas, saladas, e lados

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Que melhor maneira de começar um jantar ou criar um almoço inteira do que com um pouco de sopa? A sopa é uma boa maneira de trabalhar algumas porções de legumes e fibra apoio à saúde em sua dieta. E você pode fazê-lo sem laticínios!

Embora sopas de creme, muitas vezes são feitos com leite, queijo e outros produtos lácteos, eles não tem que ser. Adequadamente sopas nondairy preparados são espesso e cremoso, e saudável. A cremosidade nestes sopas vem de leite ou queijo substitutos nondairy, bem como batatas brancas e batata doce, que cada emprestam seu poder espessamento sem a ajuda de produtos lácteos.

Para adicionar uma consistência cremosa para sopas sem o uso de produtos lácteos, puré de cerca de um-quarto do lote de sopa, incluindo alguns legumes e caldo, em um processador de alimentos ou liquidificador. Mexa a sopa puré de volta para o lote maior e calor completamente. Adicionando feijão, cevada, arroz e pequenos pedaços de massas também engrossa sopas porque esses alimentos absorver um pouco do líquido.

Saladas são uma ótima maneira de adicionar alguns legumes crocantes à sua dieta. Eles também têm muitos usos. Você pode servir uma colher de salada com um sanduíche como um lado bom, ou você pode deixar uma grande tigela de verduras estar sozinho como um almoço leve. O que é ainda melhor: Saladas são tão versáteis. Se você tem algum alface fresca ou espinafre, você pode adicionar ingredientes diferentes (tudo para infundir um pouco de emoção para uma salada de outra forma simples livre de produtos lácteos.

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Maionese geralmente não contêm ingredientes lácteos, mas saladas feitas com molhos à base de maionese, por vezes contêm leite adicionado para diluir a consistência do molho. Se você sair para comer e salada ordem de batata, salada de atum, salada de cenoura-passas, ou de outra salada feita com um molho cremoso, perguntar se os produtos lácteos foram adicionados.

Embora aperitivos pode definir o tom para uma refeição e sobremesas pode satisfazer seu desejo de doces, pratos laterais também são uma parte importante para qualquer refeição. Eles completam o seu prato principal. Mesmo melhor, pratos laterais são uma ótima maneira de adicionar sabor e conforto em porções menores.

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Uma versão nondairy de purê de batatas e molho clássico é simples de fazer e indistinguíveis no sabor daquelas feitas com leite de vaca. Quanto mac e queijo - você é o juiz. Usando de soja queijo cheddar em estilo para a sua derreter-capacidade superior é uma boa idéia.

queijo de soja pode conter caseína - verificar o rótulo de ingredientes e escolher um queijo diferente se você não pode ou não quer comer caseína. Você pode servir o prato como um lado, mas você provavelmente vai gostar desta receita bem o suficiente para torná-lo o prato principal.