Como alternativa adoçantes impacto na sua diabetes

O termo edulcorante alternativo

refere-se a edulcorantes que são alternativa à sacarose, que é o açúcar de mesa típica e produzida principalmente a partir de cana de açúcar e beterrabas. Sacarose em diferentes formas é o açúcar maioria das pessoas sabe - o açúcar de mesa, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro, e assim por diante.

Mas há muitas alternativas a sacarose, alguns confinados principalmente para usos produção de alimentos comerciais, que geralmente podem ser divididos em alternativas com calorias de igualdade, a sacarose ou alternativas que estão sem calorias (muitas vezes chamado de não-nutritiva). Outros termos comuns ligados a alguns produtos são adoçante artificial e substituto do açúcar.

adoçantes alternativos são muitas vezes envolta em controvérsia, e este não é o lugar para resolver essas questões fora. adoçantes alternativos que estão em uso comum são presumidos seguro e sem efeitos de saúde agudos quando usado com moderação. A terminologia EUA Food and Drug Administration é GRAS, significado Geralmente Reconhecido como Seguro, e que agência proibiu ou se recusou a aprovar muitos adoçantes.

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Sem calorias ou de zero calorias adoçantes são compostos fabricados ou de extractos naturais que provam muitas vezes mais doce do que a sacarose, de modo que pode ser adicionado aos alimentos ou bebidas em quantidades extremamente pequenas de igual doçura. Os três grandes nos Estados Unidos são sacarina (nos pacotes-de-rosa), aspartame (nos pacotes azuis) e, mais recentemente sucralose (nos pacotes amarelos).

Esses adoçantes estão em toda parte, desde refrigerantes de dieta para não-açúcar sorvete, para a mesa em restaurantes e cafés, e em suas sobremesas caseiros. Sem calorias adoçantes permitir que as pessoas com diabetes para desfrutar de alimentos açucarados, sem calorias e sem carboidratos de açúcar (calorias e carboidratos pode vir de outras fontes, como a farinha em produtos de panificação).

Dois produtos mais recentes que representam adoçante extraído de plantas naturais são estévia e mogrsido (produzida principalmente a partir de fruta frade). Estas substâncias têm calorias, mas são 200 vezes mais doce do que a sacarose, por isso a quantidade calórica é insignificante.

álcoois de açúcar - manitol, sorbitol, xilitol, e outros - têm cerca de metade das calorias de açúcares, mas estão listados sob carboidratos totais em rótulos nutricionais. álcoois de açúcar permitem reduzir o teor total de carboidratos de alimentos quando carb contagem subtraindo metade dos gramas de álcool de açúcar.

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Reduzindo as calorias e carboidratos de alimentos adoçados torna estes mais fácil trabalhar em seu plano de refeição. Algumas pessoas experimentam inchaço ou diarreia em resposta a álcoois de açúcar.

Alguns adoçantes alternativos não fornecem calorias ou vantagem de carboidratos para o seu plano de alimentação. De alta frutose xarope de milho, mel, melaço, sucos de frutas e néctar de agave são alternativas populares. Xarope de milho é um adoçante comercial comum utilizado em refrigerantes e muitos outros produtos alimentares como um substituto para a sacarose.

Mel, xaropes, e néctares são promovidos como sendo mais saudável e menos processado do que a sacarose. Para todos os efeitos, esses adoçantes todos têm calorias e carboidratos que devem ser contabilizados da mesma forma, e deve representar uma pequena parte de sua dieta saudável.