Baixo índice glicêmico carne espetos de mostarda mel
A carne bovina é naturalmente de baixo índice glicêmico (porque ele não contém hidratos de carbono), e carne no espeto cozido na grelha é um deleite verdadeiro sabor. Quando você fazer esta receita, cercar os pedaços de carne cozida com alguns legumes grelhados, e você tem uma refeição rápida, deliciosa, e de baixo índice glicêmico.
Conteúdo
Baixo índice glicêmico carne espetos mel mostarda
Tempo de preparação: 10 minutes, além de refrigeração tempo
Tempo de cozimento: 4-6 minutes, mais tempo de repouso
Produção: 4 porções
1 libra bife do lombo
Uma colher de sopa de mostarda Dijon
azeite 1 colher de sopa extra-virgem
4 dentes de alho, finamente picado
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Uma colher de sopa de vinagre de vinho branco-
Uma colher de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
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mel 1 colher de sopa
1 colher de sopa finamente picado folhas de tomilho fresco
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sal 1/4 colher de chá
1/4 colher de chá de pimenta preta
spray de cozinha antiaderente
Cortar o lombo longitudinalmente em metade e em seguida cortar cada metade do comprimento em metade de novo. Corte as quatro peças transversal para fazer quatro pedaços de 1 polegada. Rosca cerca de 6 a 8 partes de carnes em cada espeto perfurando o espeto através da parte central da carne.
Em uma tigela média, misture a mostarda, azeite, alho, vinagre, molho de soja, mel, tomilho, sal e pimenta.
Coloque os espetos em um longo assadeira ou em uma assadeira, despeje metade da marinada sobre eles, e transformá-los para revestir todos os lados do bife. Cubra com filme plástico e colocá-las no frigorífico durante 1 a 2 horas.
Pulverizar o grill com spray de cozinha antiaderente e aqueça-o para alta. Grill os espetos de carnes até castanho dourado, ligeiramente carbonização, e preparados para o ponto desejado, de cerca de 2 a 3 minutos para o meio-rara- transformar os espetos sobre após cerca de 1 minuto, escovar os com a marinada restante, e cozinhar para um adicional de 1 de 2 minutos.
Deixe-os espetos descansar por 5 minutos depois de removê-los da grelha. Em seguida, colocá-los em placas e servir a quente ou à temperatura ambiente.
Por porção: Calorias 203 (Da Gordura 85) - carga glicêmica 3 (Baixo) - Fat 9g (Saturada: 3g) - Colesterol 63mg- sódio 439mg- Carboidratos 7g (Fibra dietética 0g) - 22g de proteína.