Qual é o índice glicêmico?

o índice glicêmico

é uma maneira científica de olhar para a forma como os carboidratos em alimentos afetam sangue glicose, ou açúcar no sangue, níveis. Os cientistas sabem que todos os carboidratos elevar o açúcar no sangue, mas o índice glicêmico leva esse entendimento um passo além, descobrir o quanto um alimento específico aumenta o açúcar no sangue.

Quando você usa o índice glicêmico para planejar suas refeições e lanches, você&rsquo-re seguindo uma dieta do índice glicêmico. isto&não rsquo-s um &ldquo-diet&rdquo- no sentido de que existem planos específicos de refeição que você precisa seguir, listas de alimentos para comer e alimentos a evitar, e outros tipos de regras que são muito familiar para as pessoas que&rsquo-tentei vários planos de dieta de perda de peso. Em vez disso, o índice glicêmico dá-lhe um método para selecionar os alimentos que atendam às suas necessidades e desejos específicos.

Sabe aqueles mapas de sobreposição, onde você começa com um mapa muito básico, adicionar uma sobreposição com mais detalhe, em seguida, adicione outra sobreposição com ainda mais detalhes, e assim por diante até que você tenha uma visão completa de uma área específica? Pense em usar o índice glicêmico de forma semelhante:

Video: Índice glicêmico certo para TREINAR MELHOR

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  O primeiro &ldquo-sobreposição&rdquo- é planejamento básico refeição. Seu corpo lhe diz que&rsquo-s com fome e quer comida.

• Em seguida, vem a camada de nutrição básica, que é tudo uma questão de equilíbrio. Sua refeição deve incluir proteína (frango, peixe, carne vermelha magra, produtos de soja, ovos, nozes / sementes), vegetais, gorduras saudáveis ​​(azeite, abacate, nozes), e amido (grãos integrais, batatas, massas) para manter seu corpo feliz. Se você jogar em um copo de leite e algumas frutas ao lado, seu corpo vai ser ainda mais feliz.

• Finalmente, você adiciona o índice glicêmico de um quadro completo. Como o índice glicémico se aplica unicamente aos alimentos que contenham hidratos de carbono, isto aplica-se apenas ao vegetal, amido, leite, e as porções de fruto da sua refeição. Teoricamente você já tem uma compreensão destes alimentos&rsquo- valores nutricionais. O índice glicêmico completa o quadro, dizendo-lhe como estes alimentos vão afetar o açúcar no sangue, que afeta tudo, desde o seu nível de energia para os seus desejos de comida.

  Video: Mas afinal o que é Índice Glicêmico?