As plantas graxos importantes que você deve saber: saturado, mono, poli

Saturados, monoinsaturados e gorduras poliinsaturadas são as três formas mais comuns de gordura que você encontrar no mundo vegetal. As gorduras são classificadas pela sua densidade e o número de átomos de carbono numa cadeia. Sem ficar muito complicado, os mais carbonos uma gordura tem, mais saturada é. Aqui está uma pequena avaria, começando com o mais saturada de gorduras:

• Gorduras saturadas:

  Video: Carboidratos - Compostos Orgânicos - Prof. Paulo Jubilut

• Normalmente não ficar rançoso, mesmo quando aquecido para cozinhar

• São feitos em seu corpo de hidratos de carbono

• Constituem pelo menos 50 por cento de suas membranas celulares, dando células rigidez e integridade

• São necessários para que o cálcio seja efetivamente incorporado no sistema esquelético

• Proteger o fígado de álcool e outras toxinas

• Melhorar a função imunológica

• São necessárias para o uso adequado de ácidos graxos essenciais (EFAs)

• fontes à base de plantas: óleo de coco e óleo de palma

A maioria nutrição “politicamente correto” (ou seja, o que o governo quer que você comer) baseia-se no pressuposto de que você deve reduzir e, idealmente, eliminar a ingestão de gorduras - gorduras saturadas particularmente - a partir de fontes animais porque eles são os culpados por coisas como coração doença.

Mas não deixe que a sua dieta calmaria à base de plantas que você em uma falsa sensação de segurança. Não é tanto as gorduras saturadas que são os culpados, mas sim a comida processada da indústria moderna de hoje e todas essas gorduras trans escondidas na maioria dos produtos.

Isso significa que mesmo que você está comendo à base de plantas, você ainda correm o risco de doenças cardíacas e outras complicações de saúde, se você consumir muito margarina, gordura, óleos refinados e açúcares e alimentos processados ​​em geral.