Gorduras amigáveis ​​e por que eles são essenciais para a vida paleo

Video: Dieta Cetogênica - Low Carb - Paleo

Especificidades da dieta Paleo, comer como um homem das cavernas, muitas vezes surpreender as pessoas. Se o termo gorduras amigáveis Parece um paradoxo, esta informação é para você! Seu cérebro foi sequestrado por baixo teor de gordura, sem gordura pensar, mas você está evoluído para comer gorduras naturais (chamado ácidos graxos) Para construir o seu melhor corpo.

As gorduras essenciais referem-se às gorduras que seu corpo não consegue produzir por conta própria. Essas gorduras, importante para todos os sistemas do corpo, deve ser obtido através do alimento que você come. Sua pele, coração, pulmões, sistema nervoso, cérebro e todos os órgãos internos são melhoradas e mantida pela ingestão de ácidos graxos. Além disso, as gorduras fazem o gosto do alimento bom e ajudá-lo a se sentir satisfeito. O que é mais amigável do que isso?

As duas gorduras essenciais são conhecidos como ômega-3 e omega-6 ácidos gordos. Você provavelmente já ouviu falar sobre omega-3 em relação à saúde do coração, mas estes ácidos gordos são busters inflamação e também ajuda em outras condições, incluindo diabetes, alguns tipos de câncer, doenças de pele, artrite, colesterol e depressão.

Obter a proporção certa de ômega-3 e ômega 6 gorduras com a dieta Paleo

Os ácidos gordos omega-3 são encontrados em fontes animais, como o que se segue:

• peixes de água fria, como salmão, sardinha, arenque, cavala, bacalhau e preto

  Video: Dieta da Gordura/Paleolítica/Cetogênica

• caça selvagem, como veado, urso, coelho e javali

  Video: Dieta Paleo em 5 minutos - O que é, o que comer e o que evitar para emagrecer

Os ácidos gordos ómega-6 são encontrados em fontes desfavoráveis, tais como óleo de canola, óleo de milho, e outras gorduras processadas conhecidos como óleos industriais, que devem ser evitados. Mas ácidos graxos ômega-6 também são encontrados naturalmente e mais saudável nos seguintes nozes e sementes e os óleos extraídos a partir deles:

• Amêndoas

• castanha-do-pará

• Castanha de caju

• avelãs

• macadâmia

• nozes

• pistachios

• sementes de gergelim

• sementes de girassol

• nozes

Perguntando o que um omega-6 saudável à relação omega-3 parece? O número um escolha para porcas é macadâmia. Com uma proporção de 6: 3, eles estão definitivamente Paleo aprovado (e delicioso).

Infelizmente, a proporção de ômega-6 e ômega-3 na dieta moderna é entre 15: 1 e 22: 1 - o que significa que a maioria das pessoas estão consumindo demais ácido graxo ômega-6. Cerca de 15 a 20 vezes demais!

Como isso aconteceu? gorduras não-Paleo-amigáveis ​​são usados ​​para produzir muitos alimentos processados ​​encontrados nas prateleiras dos supermercados, e esses tipos de óleos são usados ​​quase exclusivamente em restaurantes. Além disso, a moderna fornecimento carne alimentados com cereais significa que a carne cultivados convencionalmente, também é elevado em ómega-6 gorduras. O equilíbrio crítico de ómega-6 para ácidos gordos ómega-3 é oscilando de maneira errada.

Evite gorduras saudáveis ​​quando comer alimentos da dieta Paleo

Aqui estão algumas gorduras comuns que não são Paleo-friendly. Estes óleos refinados têm proporções de ácidos gordos muito desequilibrados - óleo de milho é de 57: 1!

Essas gorduras também são sensíveis aos efeitos nocivos do calor e são muitas vezes rançosa nas prateleiras da loja, antes mesmo de adicioná-los ao seu carrinho de supermercado. Seu corpo não está adaptada para processar esses óleos, e eles devem ser eliminados de sua cozinha e seu prato.

• Óleo de canola

• Óleo de milho

• óleo de algodão

• Margarina

• óleo vegetal parcialmente hidrogenado

• óleo de cártamo

• Óleo de soja

• Óleo de girassol

• Gordura vegetal

Essas gorduras podem causar mais inflamação no corpo. A inflamação causa a doença, envelhecimento precoce, e ganho de peso. Essas gorduras não são naturais, e quando você come gordura falso, você engordar.

Coma, gorduras naturais saudáveis ​​em alimentos da dieta Paleo

Aqui estão algumas inteligentes, escolhas saudáveis ​​de gorduras amigáveis:

• As gorduras monoinsaturadas: gorduras mono-insaturadas (MUFA) são líquidos à temperatura ambiente e solidificar, quando arrefecido. Boas fontes incluem verde ou preto azeitona, óleo de oliva, nozes de macadamia, óleo de macadâmia, abacate, e óleo de abacate. Essas gorduras não são recomendados para cozinhar, porque o calor pode oxidar-los, transformando-os de amigo a inimigo. Use MUFAs em saladas ou a chuviscar em alimentos cozidos.

• Gorduras saturadas: gorduras saturadas têm sofrido uma reputação injusta como um vilão doença cardíaca. A verdade é que as gorduras saturadas têm sido uma parte importante e benéfico da dieta humana desde sua caverna homem antepassados ​​rmoído em um agradável, costeleta gordos.

  A gordura saturada é sólido à temperatura ambiente. O óleo de coco é ideal para cozinhar, porque ele pode suportar temperaturas mais altas. flocos de coco, leite de coco e manteiga de coco também são deliciosos, opções saudáveis. Você também deve se sentir livre para entrar na gordura deliciosa encontrado em, carnes orgânicas alimentados com capim de pasto e aves, ovos e peixes selvagens capturados.

• As gorduras poliinsaturadas: As gorduras poliinsaturadas (PUFA), encontradas principalmente em nozes e sementes, são mais elevados em ácidos gordos ómega-6 e devem ser consumidos com moderação. As melhores escolhas para PUFAs são amêndoas e manteiga de amêndoa, castanha do Brasil, castanha de caju e manteiga de caju, pistache, e pecans.

Quando você desfrutar de gorduras Paleo-amigáveis, todos os sistemas de seu corpo funcionar de forma mais otimizada, e você luta fit, prontos para afastar muitas doenças modernas, como câncer, doenças auto-imunes, problemas neurológicos, doenças do coração, obesidade e uma série de outras questões que deficiência traz. gordura falso faz você gordura - gorduras naturais ajudá-lo a prosperar.