Os 5 tipos de vida marinha centrais para a dieta mediterrânea

Salmão é uma das principais fontes de ácidos graxos ômega-3, que é por isso que é no topo da lista de frutos do mar benéfico

Além ômega-3, uma porção de 4 onças de salmão também contém suas necessidades de vitamina D diárias recomendadas. A vitamina D é essencial para a absorção de cálcio para proteger seus ossos saúde- também ajuda a regular a pressão arterial. Para ainda mais punch nutricional e um sabor crocante, manter a pele omega-3 densa, especialmente se você tiver selecionado um de alta qualidade, peças de baixa contaminante de salmão (as toxinas, muitas vezes se concentrar na pele).

Ambos salmão selvagem e de criação são relativamente baixos em mercúrio. Se peixes de viveiro são alimentados mais alimentos vegetais que os peixes, que têm um teor de ácidos gordos omega-3 inferior. Às vezes, salmão de viveiro contêm outras toxinas, como os PCBs (bifenilos policlorados), mas nem todos salmão de viveiro são criados iguais. Ao escolher salmão, optar por EUA, salmão do Atlântico criados em fazendas ou selvagem salmão do Alasca ou prateado.

sardinhas é um daqueles alimentos que você pode amassar o nariz para, mesmo se você é um amante dos peixes. Mas eles também são um dos alimentos mais nutritivos que você pode comer

Sardinhas são frequentemente enlatados, o que lhes preserva (eles são muito perecíveis), mas se você pode encontrá-los frescos, eles são ainda mais nutritivo.

Sardinhas não são apenas nutritious- eles também são sustentável, desprovido de toxinas, e muito barato. Para fazer a bola rolar em maneiras de incorporar as sardinhas em sua dieta, tentar esmagar-los em pão de trigo integral ou bolachas com de mostarda adicionar frescos, sardinha assada a um salad- ou cozinhá-los com molho de tomate e vegetais.

Acredita-se que o nome ?? sardinha ?? veio da ilha mediterrânea da Sardenha, onde eles eram abundantes. Agora eles estão prontamente disponíveis no Mar Mediterrâneo.

Atum é um peixe popular no Mediterrâneo e na América, também!

Atum é um peixe muito versátil, delicioso, e nutritivos, cheio de omega-3 ácidos gordos, vitaminas do complexo B, e selênio, um mineral que ajuda a combater a inflamação. Além disso, uma porção de 3 onças de atum fornece 25 gramas de proteína, que podem ser cerca de um terço à metade de suas necessidades para o dia inteiro.

Na América, salada de atum clássico é frequentemente preparado com uma bola de maionese, adicionar calorias desnecessárias e gordura para o seu prato. Em vez disso, tente a salada de atum do Mediterrâneo (um dos meus chapéus de coco favoritos salada verde ou stuffers Sandwich): atum misturado com azeite, limão, azeitonas, cebola, e muitas vezes alcachofras - sem maionese.

Mexilhões são um tipo de molusco. Eles têm um monte de músculo, literal e figurativamente

A concha é constituída por duas metades ligadas por um ligamento, e músculos internos mantê-lo firmemente fechada. Para chegar à carne dentro, você quer ter de dividir abrir o shell usando uma faca especial ou cozinhar o músculo até que o shell abre.

Mexilhões e outros bivalves, como ostras, são amigas do ambiente, melhorando a qualidade da água, alimentando-se os nutrientes na água.

Você pode subestimar o benefício de mexilhões, porque eles são pequenos ou porque você está familiarizado com eles como frites moules (Servido com um prato de batatas fritas). Mas uma porção 3 onças contém apenas 70 calorias e oferece ômega-3, vitamina B12, selênio e ácido fólico, tornando-se uma valiosa fonte de proteína. Então pule as batatas fritas, e comer mexilhões cozidos no vapor ou cozidos no vinho branco, limão e ervas para um prato saudável e luz.

ostras são uma importante fonte de alimento para as pessoas em áreas costeiras, e eles são considerados uma iguaria em todo o mundo

Ostras durar mais tempo do que a maioria dos mariscos - até quatro semanas fora da água quando refrigerado - e normalmente são servidos crus na meia-concha sobre o gelo com suco de limão, vinagre e molho de cocktail, por vezes, eles são servidos com não condimentos em todos. Eles também podem ser cozinhados.

Se você tem um sistema imunológico fraco ou estão em alto risco para a doença, não comer ostras cruas, porque eles podem conter uma bactéria que causa a doença. Além disso, se você estiver grávida, evitar qualquer peixe cru, que é mais provável do que peixe cozido para conter parasitas.