Principais vinhos brancos italianos
vinhos brancos italianos vêm em variedades que funcionam de espumante e doces para suavizar e frutado à batata frita e seco. A lista a seguir descreve cada um dos principais branco brancos italianos:
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Asti: Vinho espumante feito de uvas Moscato nos arredores de Asti, no Piemonte. Deliciosamente doce, pobre em álcool, com frutado pronunciado e sabores florais. Geralmente não-vintage, mas frescura e juventude são essenciais para a sua qualidade.
Frascati: Da área de Frascati, ao sul de Roma, e, principalmente, uvas Trebbiano. A seco ou ligeiramente fora-seca, luz de corpo, e un-oaked com acidez e sabor suave.
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Gavi: , Vinho seco de corpo médio a partir de uvas Cortese na área de Gavi de Piedmont. Normalmente nítido e un-oaked (às vezes um pouco oaky) com delicadas notas de mel, maçãs e minerais.
Orvieto: Um vinho geralmente meio-corpo feito principalmente a partir de uvas Grechetto redor Orvieto, na região de Úmbria. Seco, fresco, com aromas de pêra e maçã e um acabamento agradavelmente amargo.
Pinot Grigio: Geralmente luz-bodied, seco e fresco, com aromas e sabores suaves e sem oakiness. Feito a partir de uvas Pinot Gris, geralmente na Itália Nordeste. Vinhos de Collio ou DOCs Alto-Adige (controlada denominação de origem) são geralmente a melhor.
Soave: Da zona de Soave na região do Veneto, feita principalmente a partir de uvas Garganega. Geralmente seco, batata frita, un-oaked e luz- ou médio-bodied, com sabores suaves de pêra, maçã ou pêssego.
Verdicchio: ,, Brancas-corpo médio a seco com sabor de minerais e uma frescura-ar do mar. A partir de uvas Verdicchio na região de Marche.