Chá masala chai com leite de soja

masala chai

- ou “chai” para breve - é uma bebida tradicional quente da Índia feita por cerveja chá com especiarias, leite (neste caso, leite de soja como uma alternativa aos produtos lácteos), e um adoçante. Alterar ou adicionar tempero para se adequar ao seu próprio gosto.

Tempo de preparação: 15 minutos

Produção: Quatro porções 1-cup

Video: Doodh Cha | Bengali "Masala Chai" (Spiced Milk Tea)

3 copos de água

2 paus de canela

6 vagens de cardamomo

6 dentes inteiros

1/4 de polegada de ginger root, descascado e fatias finas

vários pimenta

1/4 chávena de chá preto solto (tais como Darjeeling)

1 xícara de plain vanilla ou leite de soja (adicione mais se o chá é muito forte)

Video: Masala Chai

3 colheres de açúcar

Baunilha, amêndoa, noz-moscada, folhas de louro, anis, ou erva-doce e pimenta (opcional)

1. Combine a água, especiarias e do chá em uma panela 2 quart. Cozinhe em fogo alto até ferver. Desligue o calor e deixe a mistura íngreme durante pelo menos 10 minutos.

2. Coe a mistura de chá e descartar as especiarias. Adicione o leite de soja e açúcar para a mistura de chá tensas e mexa bem.

3. Reaquecer o chá até bem quente e sirva.

Por porção: Calorias 57 (11 de gordura) - 1g de gordura (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 7mg- Carboidratos 11g (Fibra Alimentar 1g) - 2 g de proteína.