Queijo de soja e quiche de espinafre
Quando você preparar este quiche para o pequeno almoço, almoço ou jantar, é fácil de substituir ingredientes lácteos comuns. Tente um escudo de torta de trigo integral para o melhor sabor, e se você não tem queijo de estilo suíço, use qualquer queijo nondairy você tem na mão e omitir a noz-moscada.
Conteúdo
Video: Receita de Quiche de espinafre e queijo cottage
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Produção: 6 porções
3 colheres de sopa de óleo de oliva
1 cebola média picada
10 onças congelado, espinafre picado, descongeladas e completamente drenado (ou usar 6 copos espinafre fresco, picado)
Video: Torta de espinafre com queijo
sal 1/2 colher de chá
suco de limão 1 colher de chá
4 ovos (ou quantidade equivalente de substituto de ovo sem colesterol)
Um copo de leite de soja bruto
6 onças queijo nondairy de estilo suíço, ralado
1/2 colher de chá de pimenta preta
noz-moscada moída 1/2 colher de chá
Um escudo de torta de 9 polegadas (não deep-dish), unbaked (Se estiver usando um shell ready-made, ler o rótulo. Alguns podem conter sólidos de leite desnatado ou outros subprodutos lácteos.)
páprica
fatias de tomate e salsa-folha plana para guarnecer (opcional)
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma frigideira média, aquecer o azeite. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos, ou até que as cebolas se tornar macio e translúcido.
Adicione o espinafre, sal e suco de limão. Agita-se, cobrir a frigideira, e cozinhar a mistura sobre calor médio durante 10 minutos. Tome cuidado para não queimar o espinafre. Retire do fogo e reserve.
Quebre os ovos em uma tigela média e bata-os levemente com um garfo ou batedor. Adicione o leite de soja, queijo, pimenta do reino e noz-moscada, e, em seguida, adicione a mistura de espinafre. Misture bem.
Video: Quiche de Espinafre e Cottage -SOS MARINEX- Rango do Rafa
Adicionar outros ingredientes - tomate seco, cogumelos salteados, bacon à base de soja, ou picadas azeitonas pretas - como desejado.
Verter a mistura de enchimento no escudo de torta (que é de uma caldeira de pasta). Top com alguns shakes de colorau para a cor.
Coloque a quiche no forno pré-aquecido e cozer por 35 minutos, ou até que bronzeado na parte superior. Teste para cozimento por inserção de um palito ou faca no centro. Quando ele sai limpo, o quiche é feito.
Remova o quiche do forno e deixe repousar por 10 minutos. Guarnição com fatias de tomate e raminhos salsa, se desejado, e servir quente.
Video: Quiche de espinafre | Receitas Saudáveis - Lucilia Diniz
Por porção: Calorias 349 (209 de gordura) - 23g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 148mg- sódio 408mg- Carboidratos 23g (Dietary 2 g de fibra) - 14g de proteína.