Como a experiência com a sua tolerância para os produtos lácteos
A maneira mais prática para descobrir o quanto de laticínios pode - ou não pode - tolerar é a experiência com a sua dieta. Você tem várias maneiras de experiência:
Variar a quantidade de produtos lácteos que você tomar. Um copo cheio de leite pode ser demais para você tolerar, mas algumas colheres de la em seu café pode ser bom. Experimentando com diferentes quantidades de leite e produtos lácteos em sua dieta, você pode se concentrar em seu nível de tolerância individual.
Variar o tipo de produtos lácteos que você escolher. Algumas pessoas acham que eles podem tolerar certas formas de leite ou produtos lácteos melhores do que outros. Por exemplo, algumas pessoas podem digerir iogurte ou queijo cheddar, mas eles podem desenvolver sintomas quando bebem leite ou comer sorvete.
Introduzir gradualmente laticínios em sua dieta. Remover completamente leite e produtos lácteos de sua dieta, e então lentamente adicioná-los de volta ao longo de um período de dias ou semanas. Introduzir um produto de cada vez para que você possa mais facilmente identificar o ofensor se surgirem sintomas.
Comece com pequenas quantidades em primeiro lugar, e, em seguida, construir até mais. Preste atenção aos sinais de que seus sintomas estão voltando. Quando o fazem, você pode ter encontrado seu limite.
Espalhe os produtos lácteos que você consome. Algumas pessoas acham que eles podem tolerar mais produtos lácteos se espalhá-los ao longo do dia, em vez de comer uma dose grande em uma única sessão. Por exemplo, eles podem ser capazes de adicionar leite para seu café da manhã e comer uma pequena quantidade de queijo em uma batata cozida no jantar. Mas se colocar leite no seu café e também comer uma tigela de cereais com leite na mesma refeição, pode ser suficiente para induzir sintomas.
Diluir os produtos lácteos com outros alimentos. Algumas pessoas acham que comer uma pequena quantidade de um produto lácteo com outros alimentos em uma refeição é melhor tolerada do que comer o produto lácteo por si só. Por exemplo, em vez de comer um pedaço de queijo ou beber um copo de leite, eles podem tolerar o produto lácteo melhor ao comê-lo em combinação com algumas bolachas ou um pedaço de torrada.
Iogurte com culturas activas e queijos duros, como o queijo Cheddar, Suíça e Parmesão, tendem a ser melhor tolerado do que outras formas de leite e queijos macios, tais como queijo mozzarella e ricotta. culturas ativas no iogurte ajuda a quebrar um pouco da lactose no leite e queijos duros - especialmente aqueles que são envelhecidos por mais de dois anos - contêm muito menos lactose do que muitos outros tipos de queijo.
O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para você. Testando várias abordagens podem ajudá-lo a descobrir seus limites de tolerância para produtos lácteos, bem como estratégias para aumentar esses limites.