O que significa ser livre de produtos lácteos
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As pessoas vão livre de produtos lácteos para um número de razões. Alguns são intolerantes à lactose e não pode digerir produtos lácteos. Outros fazê-lo por razões ecológicas ou de saúde. Alguns têm crenças e pontos de vista que os levam a ser muito compassivo para com os animais e pessoas envolvidas na indústria de laticínios. E alguns simplesmente não gosta do sabor do leite.
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Em alguns países, os alimentos lácteos não são um componente importante da dieta da cultura. Na verdade, eles não podem ser comidos em tudo. À medida que mais pessoas de outros países se mudar para os Estados Unidos, eles trazem consigo suas tradições alimentares. Esses recém-chegados também são um mercado crescente para produtos como o leite de soja, leite de amêndoa e queijos nondairy você deve ter notado a aparecer com mais frequência em seu supermercado de bairro.
Tudo isto mobilidade ao redor do mundo está criando uma mudança nos hábitos alimentares e de condução mais pessoas para ir livre de produtos lácteos. Os recém-chegados partes lácteos-centric do mundo, como os Estados Unidos e Canadá, já pode ser usado para uma dieta que é em grande parte laticínios-livre. E eles estão expondo todo mundo para as alternativas aos produtos lácteos preferenciais. Quando dada a escolha, você pode optar por ir sem leite.
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Fazendo sem laticínios requer estar consciente dos lugares variados leite e produtos lácteos são usados. Você pode facilmente encontrar as fontes óbvias de leite, incluindo um copo de leite servido com uma fatia de bolo de chocolate ou o leite usado para fazer pudim, sorvete, ou creme brócolos. O leite também é usado para fazer iogurte, chantilly, creme de queijo, e outros queijos. Pequenos pedaços de laticínios podem ser usados em alimentos quando comer fora, também. Por exemplo, queijo parmesão, muitas vezes é adicionado a saladas de César, e leitelho pode ser usado para fazer uma pilha de panquecas.
Mas mesmo se você não vê-los, os produtos lácteos são usados em muitos outros alimentos também. Derivados de leite, tais como sólidos de leite desnatado e caseína, às vezes são usados como ingredientes em alimentos processados, incluindo piecrust comercial, cookies e biscoitos.