Bolachas de sementes de gergelim sem glúten

massa de biscoito, tal como a massa preparada com esta receita biscoito de sementes de sésamo sem glúten deliciosa, é suficientemente firme para rolar para fora e cortado em quadrados ou outras formas. Para biscoitos crocantes, um pouco de gordura é necessária. A gordura em biscoitos é o que os torna nítido e escamosa.

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Produção: 48 biscoitos

Um copo mais 3 colheres de sopa (132 gramas) de farinha de amêndoa

Video: Biscoito de Sementes - Sem Gluten - Sem Lactose - Lowcarb

1/2 chávena menos 2 colheres de chá (62 gramas) de farinha de arroz castanho

1/4 copo (29 gramas) de farinha de tapioca

1/2 copo sementes de sésamo

sal do mar 1/2 colher de chá

manteiga fria de 1/4 de copo, cortado em pedaços

1 clara de ovo

leite de amêndoa de 1/3 de copo

Mais sementes de sésamo e o sal do mar

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de duas folhas de bolinho com papel manteiga e reserve.

2. Em uma tigela grande, combinar a farinha de amêndoa, farinha de arroz, tapioca e batedor flour- até se combinarem. Agita-se nas sementes de sésamo e o sal do mar.

3. Usando um misturador de pastelaria ou duas facas, cortado na manteiga até que as partículas são excelentes.

4. Em uma tigela pequena, misture o ovo branco com 2 colheres de sopa de leite de amêndoa. Misture até espumoso e, em seguida, agita-se-a na mistura de farinha. Adicionar mais leite, jogar com um garfo, uma colher de sopa de cada vez até que você possa formar uma massa, pressionando-o junto.

   A massa deve ser úmido, mas firme.

5. Dividir a massa em metade e colocar cada metade em uma assadeira preparada. Cubra com outra folha de papel pergaminho e rolar para fora até que a massa é 8/1 de polegada de espessura. Retire a folha de topo do papel de pergaminho.

   Repetir com a segunda metade de massa sobre uma segunda folha de bolinho.

6. Corte em quadrados ou outras formas usando uma faca afiada, cortador de biscoitos, ou cortador de pizza. Polvilhar com mais sementes de sésamo e um pouco de sal marinho.

   Video: THAIS MASSA - BISCOITO DE SEMENTE S/ GLÚTEN

7. Cozer durante 9 a 12 minutos, ou até que as bolachas são luz castanho-dourado.

   Video: Biscoito Salgado - Sem Glúten e Sem Lactose

   Arrefecer os biscoitos nas folhas de bolinho por 3 minutos e, então, cuidadosamente movê-los para uma gradinha para que esfrie completamente.

Por porção: Calorias 42 (From Fat 28) - Fat 3g (saturada 1g) - Colesterol 3mg- sódio 26mg- Carboidratos 3g- Fibra dietética 0g- 1g de proteína.