Biscoitos de trigo sarraceno cebola tostada sem glúten
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Conteúdo
Ao preparar esta receita saborosa para torrados biscoitos cebola trigo mourisco sem glúten, você precisa moer a sua própria farinha de trigo crua - a variedade comprado em loja é torrado. Comprar sementes de trigo sarraceno crus e triturá-los a um pó. Você pode ter que visitar uma loja de alimentos saudáveis ou co-op para encontrar linhaça, embora eles estão se tornando mais disponíveis nos supermercados regulares ou online.
Video: PÃO DE TRIGO SARRACENO E ABOBRINHA
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos
Produção: 60 porções
Um copo trigo mourisco cru
1-1 / 2 chávenas de água fervente
1 cebola média, finamente picado
1/4 copo linhaça douradas
1/4 de copo, mais uma colher de sopa (49 gramas) de farinha de arroz doce
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1 colher de chá fumado colorau
sal 1/2 colher de chá
2 colheres de sopa de óleo de oliva
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e reserve.
Numa panela média, agita-se o trigo mourisco em água a ferver. Trazer de volta a ferver e, em seguida, transformar o calor para baixo e ferver por 15 minutos, até que os grãos de trigo mourisco são muito suaves.
Escorra o excesso de água, deixando o sit trigo mourisco no filtro por alguns minutos. O secador do trigo mourisco, o crispier do cracker.
Em uma frigideira seca, cozinhar a cebola até que seja bem acastanhado e o líquido evapora, mexendo sempre.
Tenha cuidado para não deixar as cebolas queimar.
Quando as cebolas são completamente bronzeado, reduza o fogo e adicione o trigo mourisco cozido. Cozinhe por 1 minuto.
A mistura começará a formar uma bola. Retire do fogo.
Moer as sementes de linhaça em um moedor de especiarias ou café moinho até que é um pó fino.
Em uma tigela média, misture as sementes de linhaça, farinha de arroz doce, páprica defumada, e sal.
Adicionar a mistura de linhaça e óleo de oliva à mistura trigo mourisco na panela. Bata por 1 minuto.
Os grumos pode obter um mushy- pouco isso é bom.
Dividir a massa em metade. Espalhar-se cada metade em uma assadeira preparado até que a folha seja completamente coberto com a massa de pão. Marcar a massa em quadrados de 2 polegadas.
Cozer durante 15 minutos e em seguida rodar panelas. Asse 15 minutos mais.
Retire as folhas de bolinho do forno. Deslize os biscoitos, com o papel de pergaminho, diretamente sobre as grelhas do forno.
Asse de 10 a 15 minutos a mais, até que os biscoitos são bem dourada e crocante.
Movê-los para uma gradinha para que esfrie completamente.
Por porção: Calorias 20 (De Gordura 7) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 20mg- Carboidratos 3g- Fibra dietética 1g- 1g de proteína.
O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho de suas folhas de cookie e como thin-lo a fazer os biscoitos.