Os benefícios de fitoquímicos

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Os cientistas ainda estão tentando descobrir todos os benefícios de uma dieta rica em fitoquímicos ricos, mas basta dizer, comer alimentos de origem vegetal com estes nutrientes promove a saúde do coração, ajuda a manter uma visão saudável, provavelmente reduz algum risco de câncer, e ainda oferece vantagens anti-envelhecimento .

Vários fitoquímicos importantes estão presentes em alimentos de origem vegetal. Além de servir todas as finalidades acima mencionadas, muitos fitoquímicos (especificamente plantar esteróis, flavonóides, e compostos contendo enxofre) encontrados em frutos e vegetais, também actuam como antioxidantes no corpo, potencialmente protegendo as células do organismo de doença, incluindo o cancro. Com todos esses benefícios, por que não comer como muitos fitoquímicos como você pode? Alguns dos melhores fitoquímicos incluem

• alicina: Este composto contendo enxofre é encontrado no alho e cebola e pode ser importante para a saúde do coração devido às suas propriedades anti-plaquetas (anti-de coagulação do sangue).

• antocianinas: Olhe para alimentos azul e roxo para estes flavonóides que têm sido mostrados para ajudar com a memória e saúde do trato urinário. Eles também têm benefícios anti-envelhecimento.

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• carotenóides: Contida principalmente em alimentos vermelhos e alaranjados (mas também em alguns alimentos verdes), carotenóides ajudar a promover a visão saudável e pode reduzir o risco de câncer. O licopeno é um exemplo de um carotenóide encontrado em alimentos vermelhos.

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  flavonóis: Encontrado em alimentos vermelhos, como maçãs, morangos, uvas vermelhas e vinho tinto, e também em alimentos amarelos e verdes, como cebolas amarelas, couve e brócolis, flavonóis promover a saúde do coração e pode ajudar a reduzir o risco de AVC. Flavonóis também estão presentes no chocolate e chás.

• flavonones: Encontrada em frutas cítricas e sucos, flavonones pode reduzir o risco de câncer gastrointestinal.

• Indóis / isotiocianatos: Encontrado em vegetais crucíferos verde e branco, tais como brócolos, couve, couve-flor, e couve. Indóis e isotiocianatos têm qualidades anti-câncer.

• luteína: alimentos verde e laranja - incluindo gemas de ovos, mangas, pêssegos, batata doce, espinafre, alface, melão, pêra, e abacates - contêm luteína antioxidante, que suporta a saúde dos olhos.

• fitoesteróis: Os grãos integrais, legumes e nozes contêm fitosteróis, que baixam o colesterol.