O que fitoquímicos são eo que fazem

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fitoquímicos são compostos naturais encontrados em frutas e vegetais que ajudam a proteger contra as muitas causas da doença. Os cientistas pensam que as plantas desenvolveram estes compostos para se proteger contra o estresse e toxinas ambientais. Por exemplo, as peles coloridas de muitas frutas e vegetais protegem contra os raios ultravioletas do sol.

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Você não vai encontrar fitoquímicos em alimentos mais refinados. O cozimento e processamento necessária para produzir alimentos refinados destrói muitos fitoquímicos. Então por que não evitar esses produtos e desfrutar de alimentos integrais em vez disso?

Fitoquímicos têm muitos papéis importantes em seu corpo. Eles podem agir como qualquer um dos seguintes:

• antioxidantes: Antioxidantes são substâncias químicas naturais que protegem as células contra radicais livres, que são moléculas não autorizados que podem causar danos que conduz a doenças como o cancro, diabetes e as doenças cardíacas. Alguns antioxidantes comuns incluem carotendes, flavondes, polifens, antocianidinas, e sulfetos de alilo.
• imitadores de hormônios e ajudantes: Alguns fitoquímicos pode ajudar a regular os hormônios do seu corpo. Por exemplo, as isoflavonas da soja podem imitar a ação dos estrogênios femininos para ajudar a reduzir os sintomas da menopausa. E um polifenol na canela pode ajudar a melhorar a função da insulina.
• redutores de colesterol: Fitoesteróis reduzir as contagens de colesterol em sua corrente sanguínea e ajudar a acelerar os métodos de excreção de colesterol natural do seu corpo.
• produtores de colágeno: As antocianidinas ajudar a aumentar a produção de colagénio em vasos sanguíneos e pode ajudar a reduzir os efeitos da artrite.
• estimuladores do sistema imunitário: Os flavonóides e fitoestrogénios podem ajudar a suprimir o crescimento tumoral, e terpenos bloquear proteínas que superestimulem crescimento celular e reprodução. Outros fitoquímicos ajudar a aumentar a produção e de circulação dos glóbulos brancos que protegem o organismo contra a infecção.
• estimuladores de enzimas: Indóis, que são encontrados em repolho, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve chinesa, e outros vegetais, enzimas ajuda que protegem as células contra danos, equilibrando bons e maus estrogênios no organismo. Os inibidores de protease e terpenos também aumentar a produção de enzimas que inibem a formação de cancro.
• ampolas de replicação de ADN: Esta categoria inclui as saponinas, que são detergentes naturais encontrados em muitas plantas. Estes fitoquímicos interferir com a replicação celular, possivelmente prevenir o crescimento celular para fora-de-controlo que é típico em células cancerosas, mas não reduzir ou interferir com o crescimento normal das células.
• ligantes celulares: Alguns fitoquímicos ir directamente para as paredes celulares e ligar-se a eles, protegendo as células contra agentes patogénicos como bactérias e vírus. Os proanthycyanidins em arandos, por exemplo, pode ajudar a evitar infecções do tracto urinário, bloqueando bactérias.
• Bacterianas, virais, fúngicas e combatentes: Alguns fitoquímicos destruir os invasores que entram seu corpo através de alimentos, água e ar que você tomar. Por exemplo, a alicina, um composto encontrado no alho, tem propriedades antibacterianas.

Porque estes produtos químicos poderosos proteger as células, combater bactérias e outros intrusos (incluindo os radicais livres), gerenciar hormônios e enzimas de ajuda, não é de admirar que os nutricionistas têm sido incitando as pessoas a comer lotes de frutas e vegetais que fornecem fitoquímicos.

Você pode obter fitoquímicos em forma de pílula, mas você beneficiar mais de comê-los em sua forma natural, como parte de sua dieta. Aqui está o porquê:

• Frutas e verduras contêm fitoquímicos em muitas formas e combinações que são impossíveis de se replicar em uma única pílula diferentes. E o tamanho de uma pílula que continha todos os antioxidantes disponíveis em produtos frescos seria impossível de engolir!
• Os cientistas ainda não descobriram todos os fitoquímicos que a natureza oferece, então você não pode encontrá-los em qualquer suplemento disponível.
• A forma como essas substâncias químicas naturais reagem no corpo é extremamente complicado e difícil de testar e replicar em um laboratório, então confiar inteiramente em suplementos em vez de frutas e legumes é problemática.