10 Alimentos limpos para sempre compra

Batatas doces

O Centro de Ciência no Interesse Público classificou batata doce como o número um em nutrição, o que não é surpresa, considerando que estas batatas são carregados com fibras, proteínas, hidratos de carbono complexos, vitaminas, potássio, magnésio, zinco, carotenóides, ferro e cálcio . Por uma questão de fato, batata-doce têm mais do dobro da dose diária recomendada dietética (RDA) de vitamina A, mais de 40 por cento da RDA de vitamina C, e quatro vezes a RDA para o beta-caroteno. E cada batata-doce contém apenas cerca de 130 calorias!

Salmão selvagem

Quando você está comprando salmão, certifique-se de escolher o salmão selvagem em vez de salmão de viveiro porque a peixes de viveiro podem ser ricos em mercúrio e produtos químicos tóxicos chamados PCBs, incluindo chumbo e outros metais pesados. salmão selvagem contém quantidades elevadas de ácidos gordos omega-3, de magnésio, de proteínas e de vitamina D. É também uma grande fonte de niacina, selénio, e vitaminas B12 e B6. Comer salmão também ajuda a prevenir doenças cardíacas e doenças causadas por inflamação.

Os cientistas descobriram recentemente que os ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a retardar os efeitos degenerativos da doença de Alzheimer e demência. Esses ácidos graxos também podem ajudar a diminuir o risco de depressão e comportamento agressivo.

Com todos estes benefícios, não é de admirar que muitos nutricionistas exortar as pessoas a comer alimentos como salmão selvagem duas vezes por semana. Colocando salmão no menu duas vezes por semana pode reduzir o nível de triglicérides no sangue e pode melhorar a função cardíaca.

Azeite

Você pode usar azeite quando refogar alimentos, como a gordura em quase qualquer fermento ou cozinhar receita, em saladas, e quando fritar alimentos. A maior parte dos ácidos gordos em óleo de oliva são ómega-9 ácidos gordos, que são gorduras mono saudáveis ​​que podem ajudar os níveis totais de colesterol no sangue. azeite extra-virgem é feita a partir da primeira prensagem das azeitonas, sem calor, de modo que é elevado em vitamina E e fenóis, ambos os quais são antioxidantes poderosos. E tem um sabor maravilhoso. Usá-lo principalmente em saladas e quando refogar rapidamente alimentos.

Ao cozinhar com azeite de oliva, lembre-se que o azeite extra-virgem não refinado tem um ponto de fumo (O ponto no qual o óleo começa a quebrar e emitir fumo) de cerca de 375 graus, que é ligeiramente acima da temperatura ideal para sautéing ou fritura de alimentos, mas mais baixo do que os pontos de fumo de outros óleos. Portanto, use azeite (não extra-virgem) comum, que tem um ponto de fumo mais elevada de até 430 graus, para fritar e receitas de longa salteados. Salve o azeite extra-virgem para saladas e cozimento!

Vegetais crucíferos

Os vegetais crucíferos incluem brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve-rábano, couve, couve e couve chinesa. O que os torna tão grande? Muitos estudos têm encontrado uma ligação entre comer estes vegetais e proteger o corpo contra o câncer. Especificamente, fitoquímicos nestes alimentos, incluindo sulforafano, indole-3-carbinol, e crambene, ajudar as enzimas em seu corpo que destroem agentes cancerígenos antes que eles podem danificar as células. Como uma vantagem adicional, estes vegetais são ricos em antioxidantes, que ajudam a impedir a oxidação e danos causados ​​por radicais livres.

nozes

Você sabia que as nozes são realmente sementes? Bem, é verdade- qualquer uma porca contém todos os nutrientes necessários para apoiar o surgimento e crescimento de uma árvore nova inteira! Os muitos nutrientes que as nozes fornecem oferecem muitas vantagens para você também:

• Os ácidos graxos essenciais e gorduras monoinsaturadas: Ajudar a diminuir o colesterol LDL e reduzir o risco de coágulos sanguíneos
• Vitamina E: Ajuda a reduzir o desenvolvimento de placas em suas artérias
• Fibra: Reduz os níveis de colesterol no sangue
• esteróis vegetais: os níveis de colesterol no sangue

Porque as porcas têm tantos benefícios para a saúde e são tão gratificante para comer, eles são uma ótima opção para um lanche saudável sobre o plano limpo comer. As porcas saudáveis ​​incluem nozes, amêndoas, nozes de macadamia, avelãs, nozes e. Isto pode surpreendê-lo: Amendoins não são tecnicamente nozes! Eles são leguminosas, como ervilhas e feijões.

abacates

Abacates são um deleite rico e amanteigado, e - como surpreendente que possa ser - eles são muito bons para você! Estes frutos são ricos em vitaminas E, C, e K, de potássio, ácido oleico, ácido fólico, antioxidantes e fitoquímicos (que impedem os danos por radicais livres). A gordura em abacates é monoinsaturada, o que significa que reduz os níveis de colesterol no sangue. Além disso, abacates contêm beta-sitosterol, que é um fitoquímico que também reduz o colesterol.

Video: Aprenda a escolher melancias na hora da compra!

Folhas verdes

Para obter a maioria dos nutrientes para o menor número de calorias, sempre colocar alimentos como couve, couve, alface, espinafre, acelga e escarola em seu carrinho de compras. Estes verdes são ricos em vitaminas e minerais, especialmente vitaminas C, K, E, o complexo B, potássio e magnésio, bem como fitonutrientes, incluindo luteína, quercetina, zeaxantina, e beta-caroteno.

Uma dieta rica em folhas verdes escuras pode ajudar a reduzir o risco de aterosclerose e doença cardíaca, prevenir diabetes e osteoporose, e reduzir o risco de desenvolver câncer.

caril em pó

pó de caril é uma mistura de várias especiarias diferentes, todos os quais são ricos em antioxidantes e fitoquímicos. Mas o tempero mais importante em pó de caril é açafrão, que fornece uma cor amarela e sabor rico sutil. Cúrcuma contém curcumina, que é um fitoquímico poderoso.

As pessoas que consomem uma grande quantidade de curry em pó contendo cúrcuma têm menores taxas de câncer, as taxas mais baixas de doença de Alzheimer, menos inflamação e melhora da memória. A curcumina também foi mostrado para retardar o progresso de cancro da próstata.

Bagas (especialmente amoras)

Bagas são um maravilhoso deleite doce, e eles fazem uma deliciosa sobremesa por si mesmos. Além disso, eles são muito bons para você. Morangos são uma excelente fonte de vitamina C e contêm fitoquímicos que podem ajudar a combater o câncer. Mirtilos, especialmente amoras silvestres, são um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo, com o mais alto teor de antioxidantes de todos frutas frescas.

frutos secos têm apenas como muitos nutrientes como fresco. Eles são mais elevados em calorias, porém, porque eles têm menos água. Ainda assim, eles fazem um lanche maravilhoso quando consumidos com moderação. E não se esqueça de bagas congeladas! Estes frutos são colhidos no auge e muitas vezes são processados ​​direita no campo. Bagas congeladas pode ter mais nutrientes do que bagas frescas que podem ter sido enviados por milhas.

Alho e cebola

Estes vegetais de raiz pungentes são boas fontes de sulfetos de alila, que são fitoquímicos que podem ajudar a reduzir o risco de câncer e inflamação calma no corpo. Estes vegetais também são ricos em polifenóis e flavonóides, os quais impedem a oxidação e impedem danos dos radicais livres. O alho pode ajudar a reduzir níveis de colesterol também.