Superar as armadilhas comuns de uma dieta à base de plantas

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Parte de fazer uma grande mudança em seus hábitos alimentares está a enfrentar desafios e superá-los. Embora todo mundo é diferente e tem suas próprias lutas, ele pode ajudar a considerar esses obstáculos comuns e como lidar com eles. Metade da batalha é saber o que esperar e estar pronto quando chegar a hora. Não há nada que você não pode vencer!

Ter pouca ou nenhuma experiência na cozinha

Muitas pessoas sentem que têm de ter uma educação culinária para começar a comer mais saudavelmente. As pessoas tendem a ficar sobrecarregado com a idéia de comer mais refeições em casa. Não deixe que esse ponto. Quando você começar nada de novo - especialmente quando você está assumindo total responsabilidade - que pode apresentar um desafio. No entanto, você só precisa começar.

Obter-se um parceiro e fazer uma data de cozinha para começar a lidar com algumas receitas juntos. Você não precisa sequer de um parceiro que é à base de plantas - tudo que você precisa é alguém que sabe o seu caminho em torno de uma cozinha e pode ainda desfrutar dando-lhe alguma ajuda básica.

Torná-lo divertido, obtendo um grupo unido em sua casa, onde todos podem compartilhar dicas de culinária, estratégias e até mesmo utensílios e ferramentas favoritas. Trabalhar juntos e criar uma refeição como um grupo assim você pode assistir e aprender - tomar notas, se você quiser! Mantê-la baixa chave e social por ter certeza que a lista de convidados inclui seus melhores amigos e familiares.

Outra opção é ir para uma aula de culinária e conhecer outras pessoas que estão no mesmo barco. Como você construir uma base de competências básicas e receitas, você começa a se sentir mais confiante e disposto a assumir receitas mais difíceis. Não se esqueça de encontrar alguém que vai ser um gosto-tester e líder de torcida encorajador!

Sentindo-se intimidado por novos alimentos

Quinoa, arame, acelga? Estas palavras podem se sentir como um idioma diferente para você. Tudo bem. Em um ponto que você não sabia o que um tomate, maçã, tangerina ou foi, também. A melhor coisa a fazer é saltar para a direita.

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Comece por escolher apenas um par de novos ingredientes e fazer alguma pesquisa sobre eles. Procurá-los, assistir a vídeos sobre como prepará-los, e encontrar restaurantes que os servem para que você possa experimentá-los antes de levá-los em si mesmo em casa. Não tenha medo de fazer perguntas sobre a forma como o alimento é preparado! Prática, experimentar e experimentar todos os tipos de preparações para encontrar aqueles que você gosta.

Quando você se sentir confiante com a comida, passar para um novo. Novos alimentos (que pode realmente ser variedades antigas) são introduzidos para o mercado o tempo todo. Conhecê-los, e espero que você venha a amar alguns deles em novas receitas favoritas.

Mantenha os olhos abertos para “sazonais” ou “mercado” vegetais e frutas em menus do restaurante e sempre requisitá-los (especialmente se você não sabe o que são ou como cozinhá-los). É uma maneira maravilhosa, não ameaçador para expandir seu repertório vegetariano enquanto provar os produtos, no auge da sua delícia!

Sentindo-se como um estranho no ninho

Ele pode se sentir estranho quando você toma algo em que ninguém parece entender. Furar a seus injetores pode ser especialmente difícil em ambientes sociais, como ir a restaurantes com amigos e membros da família, comer uma refeição com colegas de trabalho, ou mesmo discutir temas de alimentos com seus vizinhos.

Se você se sentir estranho ou estranho, basta lembrar que você tomou a decisão de levar isso por uma razão (ou muitos). Em vez de se sentir deixado de fora, você pode ser inspirador! Seja o moderno pessoa, legal que sugere novos restaurantes ou faz um assassino tempeh salteados. Liderar pelo exemplo pode até causar outros ao seu redor para participar.

Como você hospedar jantares ou sair para comer, pode ser útil convidar um amigo à base de plantas para participar. Talvez seja alguém que você se encontra em uma aula de culinária ou através de um quadro de mensagens on-line para os vegetarianos. Ou talvez seja realmente um bom amigo que vai à base de plantas para uma noite para mantê-lo empresa.

Não tenha medo de chegar e pedir ajuda - você está fazendo uma grande coisa para si mesmo, e muitos de seus entes queridos querem apoiar isso. Basta dizer-lhes como eles podem.

Tenha cuidado para não pregar aos outros que o que você está fazendo é o “caminho certo”. Esta abordagem só ostracizes pessoas e faz você parecer. . . bem, um know-it-all idiota. E ninguém gosta disso. Em vez disso, estar silenciosamente satisfeito com a maneira de viver e a maneira de comer. Com o tempo, outros virão para você com perguntas.

Combater a fadiga alimentos e tédio

Para manter as suas refeições interessante, continuar a adicionar novos alimentos, novas receitas e novos métodos de preparação para o seu repertório. Mesmo no mundo não baseada em planta, é fácil ficar preso em um barranco de alimentos. É importante para expandir seus horizontes - como com qualquer coisa na vida.

Você não pode comer arroz integral ou hambúrgueres vegetarianos a cada dia e se sentir inspirado. Continue tentando novos livros de receitas, novas aulas de culinária, e novos restaurantes. Ir para diferentes lojas para fazer suas compras.

Você nem sempre tem que mudar-se a comida si- pode encontrar muitas maneiras de preparar o mesmo alimento, por isso, experimentar com diferentes técnicas e temperos. Por exemplo, tente couve no vapor com alho e azeite uma noite como um prato lateral, mas no dia seguinte tentar chips de couve cozidas com sal marinho como um lanche!

É sempre bom para ir para os mercados dos agricultores e lojas especializadas, como eles costumam ter uma alta de mudança de produto e também trabalhar com a estação. Você está praticamente garantido para ver coisas que você não tenha visto antes. Isso pode empurrá-lo fora de sua zona de conforto para se reconectar com seus objetivos à base de plantas e animado sobre novos itens alimentares.