Os princípios de uma dieta à base de plantas

Um núcleo de alimentos torna-se uma dieta baseada em vegetais. Certificar-se de que você realmente entendê-las é a chave para um forte conhecimento fundamental que você pode continuamente construir em cima. Você vai encontrar tantos alimentos maravilhosos para explorar e experimentar, mas por agora aqui está o básico e que alimentos a evitar.

A grande questão é: “Se eu não estou comendo qualquer coisa de um animal, o que há para comer?”

vegetais valiosos

Você vai descobrir toda uma gama de vegetais que você provavelmente vai ficar a conhecer bastante bem, enquanto base de plantas comer. Se você é novo para isso, você provavelmente vai ficar com verdadeiros testadas e, legumes familiares no início, porque eles vão se sentir seguro - e que é A-OK!

Mas com o tempo, expandir para novas áreas e pegar esse abóbora engraçado-olhando por cima lá ou tentar isso bando selvagem, folhas de algo aqui. Aqui está um maior ponto de partida:

• beets

• Cenouras

• Couve

• Salsa, manjericão e outras ervas

• Espinafre

• Abóbora

• Batatas doces

frutas fantásticas

Ahhh, a suculência doce de frutas frescas. Se você não ama frutas, você precisa para chegar neste trem, porque as frutas são deliciosa- doce- cheios de fibra, cor e vitamins- maravilhoso e por isso, assim bom para você. Aqui estão alguns top picks para começar:

• maçãs

• Abacate

• bananas

• Amoras

• Coco

• Manga

• peras

• Abacaxi

• framboesas

• morangos

grãos integrais maravilhosas

Consumir grãos integrais e de boa qualidade é uma parte saudável de uma dieta baseada em vegetais. Não se preocupe, você ainda pode ter seus pães e massas, mas “todo” é a palavra chave aqui. Você não quer refinados ou processados ​​- você quer a coisa real.

Quando você comprar esses itens, verifique se o próprio grão é o único ingrediente. Embora seja possível comprar grãos integrais adequadas fora da prateleira na embalagem, certifique-se que você verifique o rótulo para confirmar que ele é, de fato, um grão inteiro (e só um grão inteiro). Aqui estão alguns favoritos:

• arroz castanho

• Brown-arroz massas

• Quinoa

• 
  
  
  

  aveia em flocos

• Brotou-grão pão soletrado

legumes adoráveis

Aprender a amar feijão em uma dieta baseada em plantas é fundamental, como eles são uma grande fonte de sustento, proteínas e combustível. Pode levar você e seu corpo um pouco para se acostumar com eles, mas em breve eles vão ser seus amigos - especialmente quando você descobrir o quão grande é a comê-los em sopas, saladas, hambúrgueres e outras mídias criativas. Aqui estão alguns dos melhores para começar com:

• Feijões pretos

• Grão de bico

• feijão comum

• lentilhas

• Ervilhas

nozes e sementes notáveis

A maioria das pessoas adoram um bom punhado de nozes! Mas a coisa sobre comê-los em uma dieta baseada em vegetais é ter certeza de que eles são sem sal, un oleada, e cru. Contanto que você apreciá-los em seu estado natural, você pode se sentir livre para comê-los com moderação ao lado de seus outros alimentos maravilhosos à base de plantas. Aqui estão os melhores para começar com:

• Amêndoas

• Castanha de caju

• sementes de chia

• Sementes de linhaça

• hempseeds

• As sementes de abóbora

• sementes de girassol

• nozes

Tente mastigando algumas nozes ou sementes em linha reta para cima ou para adicioná-los à saladas ou outras receitas. E se você não pode decidir qual deles você tem um gosto para, atirá-los todos em uma mistura da fuga!

os extras

Esta é a categoria de alimentos que não é realmente uma categoria, per se, mas esses alimentos ainda são parte da dieta à base de plantas. Isso inclui coisas como superalimentos exóticas, vegetais do mar, condimentos e adoçantes naturais. Aqui estão alguns exemplos específicos:

• Cacau: A forma pura do Chocolate

• Óleo de côco: Raw, óleo não processado virgem (e do substituto da manteiga perfeito)

• Mel: O material cru, não o tipo de garrafas de plástico em forma de urso

• Xarope de bordo: Mais uma vez, o material real - sem xarope de milho aqui!

• Nori: Um delicioso e nutritiva vegetal mar

• Tamari: Um molho de soja fermentado versátil

O que é fora dos limites

Como você pode imaginar, todas as coisas que não são plantas estão fora limits- no entanto, você pode precisar ou quiser um período de transição durante o qual você afastar-se fora estes alimentos um de cada vez até que você pode evitar todas as coisas do mundo animal - incluindo carnes, aves, peixes, ovos, leite e outros produtos lácteos.

Além disso, porque esta é uma maneira limpa de vida, você pode cortar maioria dos alimentos processados ​​e fritos que não servem o seu corpo e sua saúde em um nível nutricional.

Claro, isso é o ideal - você tem que encontrar o seu próprio lugar no espectro de uma alimentação baseada em vegetais e fazer o que funciona para você. Muitas vezes, fazer algo fora dos limites só faz você querer mais, então você tem que encontrar o equilíbrio entre ser duro com você mesmo e ser prático.