Como fazer cocktail de camarão com dois molhos
O Natal é um tempo para entrar tanto a nós mesmos e nossos hóspedes. Se você estiver em um orçamento e quer servir a um tratamento especial em seu recolhimento de Natal, camarão enche a conta. Não há nada de errado com um clássico cocktail molho, mas oferecendo uma opção anima a festa. Sinta-se livre para comprar descascadas, camarão cozido, se você estiver em curto tempo.
Conteúdo
Cocktail de camarão com dois molhos
Tempo de preparação: 30 minutos
Video: Molho de Camarão | Como Fazer | Shoptime
Tempo de cozimento: 10 minutos
Produção: 10 porções
Molho para coquetel
molho de pimentão 1/2 copo *
Uma colher de sopa de rábano
1 1/2 colheres de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Cubra com filme plástico e refrigerar durante pelo menos 6 horas para que os sabores se desenvolvem.
* Molho de pimentão é um molho à base de tomate picante que pode ser encontrada em garrafas ao lado do ketchup.
Cremosa Wasabi Dip
1/2 copo maionese
1/2 copo creme azedo
molho de soja 1 colher de sopa
açúcar 1 colher de chá
2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
1 a 2 colheres de sopa em pó wasabi
Agita-se em conjunto todos os ingredientes, começando com uma colher de sopa do wasabi, em uma pequena tigela. Cubra com filme plástico e refrigerar durante pelo menos 6 horas para que os sabores se desenvolvem. Prove e adicione mais wasabi, se desejado.
Camarão
12 chávenas de água
1 folha grande baía
5 pimenta preta
2 libras de camarão grande, de casca em (20 a 25 por libra)
Encha uma panela grande com 12 xícaras de água, a folha de louro e os grãos de pimenta. Cubra e leve para ferver em fogo alto.
Video: Molho de CAMARÃO para macarrão | com creme de leite
Acrescente o camarão, cubra a panela, e trazer de volta a uma fervura, mexendo o camarão acima da parte inferior uma ou duas vezes para que eles cozinhar uniformemente. Ferva o camarão até que eles só começam a virar rosa, por cerca de 2 minutos. Manter coberto, desligue o fogo e deixe descansar mais alguns minutos até que o camarão são cozidos.
Escorra em uma peneira e coloque imediatamente camarão em um banho de gelo para parar ainda mais cozinhar e evitar camarão difícil.
Descasque e devein o camarão. Você pode refrigerar-los em um recipiente hermético durante a noite.
Video: COCKTAIL DE CAMARÃO - YOUCOOK
Deixar o último segmento ea cauda intact- isso dá convidados algo para agarrar a.
Para servir, coloque o camarão em uma tigela definido em uma bacia maior cheio de gelo. Oferecer o molho de cocktail e cremoso Wasabi Dip em tigelas separadas, junto com lotes de guardanapos de papel.