biscotti da porca com receita anis

Estes deliciosos biscoitos italianos são um acompanhamento maravilhoso para café, chá, sorvetes, sorvetes e sobremesas de frutas frescas ou escalfados. Eles podem ser armazenados em um recipiente coberto por uma ou duas semanas.

Produção:4 dúzias de cookies

Tempo de preparação:20 minutos

Tempo de cozimento:45 a 50 minutos,

medidor de Spice: levemente temperada

manteiga de 3-1 / 2 colheres de sopa, amolecida

açúcar de 3/4 de copo

2 ovos

extrato de baunilha 1 colher de chá

2 xícaras de farinha de trigo

1-3 / 4 colheres de chá de fermento em pó

Uma colher de sopa de limão recentemente raspas (opcional)

1-1 / 2 colheres de chá de anis, esmagado

1 chávena de nozes picadas, amêndoas ou avelãs

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Spray de 2 assadeiras com pulverizador antiaderente ou manteiga-os levemente com manteiga extra. Poeira ambas as folhas levemente com uma pequena quantidade de farinha e reserve.
Em uma tigela média, bata a manteiga eo açúcar até ficar cremoso e fofo. Adicione os ovos e bata juntos. Adicione a baunilha e bata até combinar.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, raspas de limão, anis e nozes. Mexa para misturar.
Adicionar os ingredientes secos para os ingredientes húmidos, cerca de um terço de cada vez, mexendo para combinar depois de cada adição.
Dividir a massa em metade. Em uma superfície polvilhada com farinha, enrolar a massa em dois troncos de cerca de 2 polegadas de diâmetro.
Agite o excesso de farinha de folhas de cozimento e transferir um registro para cada assadeira. Asse até que os logs são levemente dourada e mostrar algumas rachaduras na parte superior, cerca de 30 minutos. Retire do forno e coloque sobre uma grade para esfriar.
Reduzir a temperatura a 250 graus F.
Quando os logs são cool o suficiente para tocar, cortar as toras na diagonal com uma faca muito afiada ou serrilhada. Adicione 1/1 / 2- para fatias de largura de 2 polegadas.
Devolver as fatias para as assadeiras. Asse até a biscoitos começa a secar, cerca de 15 a 20 minutos. Esfriar sobre uma grade.

Substituir o anis com canela 1 colher de chá. Substituir as porcas com 2/3 chávena passas. Prosseguir com a receita, conforme indicado.

Por porção: Calorias 58 (From Fat 22) - Fat 2g (saturada 1g) - Colesterol 8mg- sódio 17mg- Carboidratos 8g (Fibra Alimentar: 0g) - 1g de proteína.