Bolinhos de manteiga (kourabiedes, kurabia, ghiraybah)

Estes são os biscoitos de manteiga de finais. Buttery e luz, eles literalmente derretem na boca. Em muitos países, eles estão preparados e servidos em ocasiões especiais, como Natal e casamentos, mas em países árabes, eles estão serviu para comemorar o fim de um jejum. Esses cookies são chamados kourabiedes na Grécia, kurabia na Armênia, e ghiraybah no Oriente Médio.

Tempo de preparação: 15 minutos, mais de 1 hora para arrefecimento da massa de pão

Tempo de cozimento: 12 a 15 minutos por lote

Produção: Cerca de 48 biscoitos

Um copo (2) varas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

açúcar de confeiteiro 1/2 de copo, mais adicional para polvilhar em bolinhos cozidos

extrato de baunilha 1/2 colher de chá

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

1/2 nozes copo muito finamente picados

1. Bater a manteiga numa tigela grande com um misturador eléctrico até que a luz de cor e cremoso. Adicione o açúcar e baunilha de confeiteiro e bata até ficar fofo e bem misturado.

   Video: Bolachas de Manteiga receita fácil e rápida

2. Peneire a farinha, o fermento eo sal. Gradualmente adicionar à mistura de manteiga juntamente com as nozes. Agita-se até bem combinado.

3. Cobrir e refrigerar até que a massa é suficientemente firme para moldar em bolas, cerca de 1 hora.

4. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

5. Retirar pedaços de massa e rolo em bolas de 1 polegada. Coloque em uma assadeira levemente com manteiga, cerca de 1 polegada de distância.

6. Coza no centro cremalheira do forno durante 12 a 15 minutos, ou até ligeiramente dourado.

   Video: Receita de Madalenas de Manteiga

7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade até que os biscoitos são um pouco firme.

8. Coloque os bolinhos em um rack de arrefecimento e generosamente polvilhe com açúcar de confeiteiro.