Bolos de casamento mexicanos

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Estes biscoitos amanteigados, chamados de mexicanos bolos de casamento, são servidos em ocasiões festivas. Biscoitos semelhantes a bolos de casamento mexicanos são encontrados em todo o mundo com diferentes nomes: bolos de chá russo, bolas de neve de Viena, e kourambiedes gregos, para citar alguns.

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Tempo de preparação: 20 minutos

tempo de cozimento: 20 minutos

Produção: 2 1/2 dúzia

Um copo (2) varas de manteiga sem sal, amolecida

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açúcar de confeiteiro 2 chávenas

2 colheres de chá de extracto de baunilha

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2 1/3 chávenas de farinha de trigo

Pitada de sal

1 pecans copo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

2. Forre uma assadeira com papel manteiga.

3. Usando um misturador, bata a manteiga numa tigela grande até formar um creme, cerca de 1 minuto.

4. Adicione 1/2 do açúcar de confeiteiro copo e misturar até homogeneizar.

5. 
   
   
   

   Misture a baunilha.

6. Pique as nozes.

7. Misture a farinha, o sal, e pecans em uma tigela.

8. Adicionar à mistura em três fases e misturar completamente.

9. Quebrar os pedaços de noz de tamanho da massa e moldar em bolas.

10. Coloque na assadeira, deixando 1 polegada de espaço entre os cookies.

11. Cozer durante 20 a 25 minutos, até dourado e definido.

12. Deixe os bolinhos frescos por 3 a 4 minutos na assadeira.

13. Peneire o açúcar de confeiteiro 3/4 copo para outro assadeira.

14. Transferir os cookies para a folha de cookie que tem o açúcar.

15. Peneire o açúcar os restantes 3/4 dos pasteleiros copo sobre eles.

16. Deixe os bolinhos esfriarem completamente.

17. Rolá-los no açúcar de confeiteiro.

18. Loja com o açúcar de confeiteiro em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Por porção: Calorias 141 (da gordura 79) - Gordura 9g (Saturada 4g) - Colesterol 17mg- sódio 6mg- Hidratos de carbono 15 g (1 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.