Como pode framboesas e mirtilos
Você pode usar framboesas enlatados e mirtilos para fazer smoothies ou tortas, e eles fazem uma adição doce a aveia. Quando Conservas bagas, você quer bagas todo perfeito que não são macio ou piegas.
Conteúdo
enlatados Framboesas
Com bagas macias, como framboesas, amoras e amoras, você não tem que cozinhar as bagas antes de conservas. Basta colocá-los em seus frascos de conservas e despeje calda quente sobre eles. Esta receita explica como pode framboesas, mas você pode usá-lo para pode qualquer outra baga macia da mesma maneira. Para frutos mais doces enlatados, usar xarope meio.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de processamento: Pintas, 15 litros, 20 minutos minutos-
Produção: 8 pintas ou 4 litros
12 libras framboesas
xarope de açúcar, luz
Prepare seus frascos de conservas e tampas de duas peças (tampas e bandas de parafuso) de acordo com as instruções do fabricante.
Mantenha os frascos e tampas quente.
Lave as bagas delicadamente em água fria para firmar-los e remover qualquer caules ou cascos. Enquanto isso, trazer o xarope de açúcar para ferver.
Embalar bagas vagamente em seus frascos preparados e despeje fervente xarope de açúcar quente sobre eles, deixando 1/2 polegadas headspace.
Liberar as bolhas de ar com um utensílio não reactivo, adicionando mais xarope de açúcar como necessário para manter o espaço livre adequado. Limpar o frasco rims- selar os frascos com as tampas de duas peças, mão-de apertar as bandas.
Processar os frascos cheios num enlatadora banho-maria durante 15 minutos (pintas) ou 20 minutos (qt) a partir do ponto de ebulição.
Retirar os frascos do canner com um levantador de jar. Coloque-os em uma toalha de cozinha limpa longe de correntes de ar.
Depois os frascos de arrefecer completamente, testar os selos. Se você encontrar frascos que não tenham fechados, congelá-las e usá-los dentro de duas semanas.
Por um copo 2-/ porção: Calorias 138 (da gordura 8) - Gordura 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Os hidratos de carbono de sódio 0mg- 34g (fibra dietética 12g) - 2 g de proteína.
Conservas de mirtilos
Quando você pode bagas duras (como mirtilos e cranberries), você ferver as bagas e açúcar juntos antes de encher os frascos. Esta receita mostra-lhe como pode blueberries. Siga as mesmas instruções para qualquer outro tipo de baga duro. Para frutos mais doces enlatados, usar xarope meio.
Video: Mondini Plantas: Como cultivar Mirtilo (blueberry)
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de processamento: Pintas, 15 litros, 20 minutos minutos-
Produção: 8 pintas ou 4 litros
10 libras blueberries
xarope de açúcar, luz
Água fervente
Prepare seus frascos de conservas e tampas de duas peças (tampas e bandas de parafuso) de acordo com as instruções do fabricante.
Mantenha os frascos e tampas quente.
Lave as bagas delicadamente em água fria para firmar-los e remover qualquer caules ou cascos.
Meça as bagas em uma panela e adicione o açúcar 1/2 xícara para cada litro de bagas. Levar a mistura a ferver em fogo médio-alto e agitou-se ocasionalmente para prevenir a aderência.
Video: Casos de sucesso de jovens empresários rurais – Sofia Arede: Mirtilos, Sever do Vouga
Em uma panela grande, leve água para sua reserva para ferver.
Panela as bagas quentes e líquido em seus frascos preparados, adicionando água fervente se não há líquido suficiente para encher os frascos, deixando 1/2 polegadas headspace.
Liberar as bolhas de ar com um utensílio não reactivo, adicionando mais bagas e água como necessário para manter o espaço livre adequado. Limpar o frasco rims- selar os frascos com as tampas de duas peças, mão-de apertar as bandas.
Processar os frascos cheios num enlatadora banho-maria durante 15 minutos (pintas) ou 20 minutos (qt) a partir do ponto de ebulição.
Retirar os frascos do canner com um levantador de jar. Coloque-os em uma toalha de cozinha limpa longe de correntes de ar.
Video: Bolo de Limão e Mirtilos
Depois os frascos de arrefecer completamente, testar os selos. Se você encontrar frascos que não tenham fechados, congelá-las e usá-los dentro de duas semanas.
Por um copo 2-/ porção: Calorias 124 (da gordura 3) - 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Os hidratos de carbono de sódio 2mg- 32g (fibra dietética 6g) - 1 g de proteína.