Como fazer biscoitos de gengibre recorte

Video: BISCOITOS DE GENGIBRE - PASTA AND ROLL

Fazer e decorar biscoitos de gengibre é uma tradição de Natal com muitas famílias. É divertido de férias para as crianças, e os bolinhos fazer presentes baratos. gingerbread Crisp é melhor para rolo ornamentos estes para fora um pouco mais fino do que as previstas no presente receita, e asse um minuto extra. Para um cookie gingerbread grossa, borracha, siga as instruções e certifique-se para não cozinhar demais.

Video: Como fazer seu próprio cortador de biscoitos

gingerbread cookies

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos- 2 horas de tempo de arrefecimento

Equipamento: cortadores de biscoito de 3 polegadas de vários projetos, pino do rolo

Produção: Quarenta e cinco biscoitos

Um copo (2 varas) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

3/4 copo levemente embalado açúcar mascavado

1/2 copo unsulphured melaço

1 ovo grande

3-1 / 4 chávena de farinha de trigo

2 colheres de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

noz-moscada 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de cravo

sal 1/4 colher de chá

doces de canela vermelhas (opcional)

groselhas secas (opcional)

Glacê real (Opcional, para decorar)

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

2. Creme a manteiga com um acessório de pá plana em um misturador em alta velocidade até que a manteiga é macio, cerca de 3 minutos. Bater no açúcar e continuar a bater até que o açúcar é leve e macio, cerca de 2 minutos. Bata no melaço. Bata no ovo, raspando a tigela uma ou duas vezes.

   Cuidadosamente suavizar a manteiga no microondas se você se esqueceu de trazê-lo à temperatura ambiente.

3. Peneire a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato de sódio, noz-moscada, cravo e sal. Adicionar os ingredientes secos em três lotes, misturando apenas até que cada lote é misturado. Moldar a massa em uma bola grande e plana por lado, amassar algumas vezes até que seja liso. Enrole a massa em filme plástico e refrigerar, pelo menos, 2 horas ou até ficar firme suficiente para rolar para fora.

4. Linha dois folhas de bolinho com papel manteiga e pulverizar levemente com revestimento de panela.

5. Enrole a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha a espessura de 1/4 de polegada. Cortar a massa em formas como desejado. Transferir os cookies para as folhas de cookie, usando uma espátula. Deixe pelo menos 2 polegadas entre cada cookie.

   As direções de cozimento nesta receita são para os cookies que são 3 polegadas across- se você usar um tamanho diferente, monitoram os biscoitos de perto, enquanto eles estão no forno.

   Colocar cookies de tamanho similar na mesma folha. Para fazer ornamento de suspensão, furos nos topos das formas com uma palha ou extremidade romba de um pauzinho.

   Para a decoração, colocar os doces de canela ou passas sobre o povo de gengibre para fazer os olhos, narizes, bocas, e botões.

6. Asse os biscoitos por aproximadamente 12 minutos, dependendo do seu tamanho. Gire as folhas de bolinho, uma vez durante o cozimento. Os cookies devem apenas começaram a marrom em torno das bordas e sentir-se firme ao toque quando você removê-los. Arrefecer as panelas em prateleiras por alguns minutos. Transferir os cookies para as prateleiras para esfriar completamente.

   Deixe as panelas arrefecer completamente antes de prosseguir com o próximo lote de cookies- de outra forma, a massa crua vai derreter um pouco e tornar-se misshapened.

   Você pode reutilizar o pergaminho uma vez. Tente invertê-lo, fazendo uso de ambos os lados.

Armazenar os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas ou congelar por até um mês.