As proteínas adequadas para diabetes auto-gestão

Carne oferece a mais alta qualidade, proteína completa a sua dieta, mas também pode adicionar gordura saturada insalubre que aumenta o seu risco de doença cardíaca. A carne vermelha, em particular, tem também sido associada com a resistência aumentada à insulina, em grandes estudos populacionais. Uma abordagem saudável para carnes é rodar cortes magros de carne bovina, carne de porco ou cordeiro com frango sem pele ou peru e peixe ou marisco.

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Peixes e moluscos são baixas em gordura saturada e incluem ácidos gordos ómega-3 saudáveis.

Todas as carnes são cortadas hoje com menos gordura do que anos atrás, mas você pode reduzir a gordura e gordura saturada ainda mais em sua dieta, escolhendo os cortes mais magros.

Escolha USDA selecionar cortes de carne, que são naturalmente mais baixos em gordura, e comprar carne moída que é pelo menos 90 por cento magra quando possível. Você pode reduzir ainda mais a gordura saturada em casa por aparar a gordura visível da carne e cozinhar sem adição de gordura. Aparar a gordura visível pode cortar outros 30 por cento de sua dieta, e remover a pele de aves (ou comprar sem pele) reduz a gordura em até 50 por cento.

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Considere sanduíche carnes, como mortadela ou pastrami, bacon, salsichas, e outros com muito cuidado. Isto pode ser uma transição difícil, mas o excesso de gordura e sódio não são compatíveis com o controlo da diabetes. Uma fatia de mortadela podem ser responsáveis ​​por 25 por cento das suas recomendações diárias de sódio.

Há opções de gordura reduzidos para muitos itens nesta linha de produtos, mas considere os rótulos informações nutricionais e a lista de ingredientes cuidadosamente, e você vê que comer estes alimentos com moderação faz sentido para a sua saúde.

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Ao comprar peixe ou marisco, o frescor é importante. Olhe para os peixes inteiros com os olhos brilhantes e brilhantes, pele úmida, ou filés que são translúcidas, sem manchas marrons. O peixe fresco não deve cheiro de peixe.

Para aqueles que optam por comer carne, pode ser uma importante fonte de proteína e vitamina B₁₂. Mas gerenciar carne vermelha em sua dieta, comer peixe duas vezes por semana, e considerar ir sem carne uma ou duas vezes por semana para reduzir ainda mais gordura em seu plano de alimentação.