Alimentos de conveniência e uma dieta de baixo índice glicêmico

alimentos de conveniência têm um lugar no seu dia-a-dia como um substituto fácil para uma refeição caseira em dias extra-ocupados. A idéia original por trás alimentos congelados, jantares de TV e outros alimentos de conveniência era para tê-los “de vez em quando.” Agora conveniência alimentos se tornaram tão comuns que é fácil de obter dependente deles, e cozinhar uma refeição feita em casa começa a se sente muito demorado ou difícil.

O problema com esta mudança no equilíbrio de comer mais alimentos de conveniência são as implicações para a saúde. Mesmo que alguns são melhores que outros, a linha de fundo é na maioria das vezes alimentos de conveniência são altamente processados ​​com menos nutrientes e mais sódio, açúcar, gordura e calorias.

Vale a pena repetir. alimentos de conveniência têm o seu lugar em sua dieta-mas se você está completamente dependente deles, as chances são que você está consumindo uma carga maior índice glicêmico e perder nutrientes importantes para manter-se saudável. Assim que começar a fazer mudanças em direção a um estilo de vida de baixo índice glicêmico, que é uma boa idéia para obter de volta para a cozinha e tratar alimentos de conveniência como uma opção de uma vez-em-um tempo útil.

Video: Indice glicemico dos alimentos:

Embora existam alguns grandes alimentos de conveniência lá fora, a maioria são processados. E quanto mais processado um alimento se torna, menos nutrientes que tem. alimentos de conveniência também levar a um aumento no seguinte:

O açúcar é usado como um conservante e como um edulcorante. paladares americanos tornaram-se mais adaptado para doces, forçando alguns fabricantes de alimentos para adicionar açúcar. De acordo com o U. S. Departamento de Agricultura (USDA), os americanos consumiram 39 por cento mais de açúcar no ano de 2000 em comparação com a década de 1950. O maior teor de açúcar pode impactar diretamente carga glicêmica.

  • grãos refinados de pães, cereais, bolachas e massas têm vindo a aumentar desde os anos 1970. grãos refinados foram despojados de muitos nutrientes e saiu com menos fibra do que suas contrapartes de grãos inteiros, deixando-os com uma carga maior índice glicêmico. Já para não falar com a facilidade de comprar esses alimentos, a ingestão de produtos de grãos processados ​​refinados como cereais, itens de padaria e pães americanos é significativamente maior do que a quantidade recomendada.

    Video: Perder Gordura Abdominal Descubra Como Alimentos Com Baixo Indice Glicemico Ajudam Emagrecer



  • De sódio também é utilizado como conservante e, novamente, para o realce do sabor. Os alimentos processados ​​usar muito pouco especiarias e ervas, e é claro que você não vai encontrar nenhuma ervas frescas sendo usado. Isso significa que os fabricantes de bomba até o sódio para ajudar a palatabilidade. níveis mais elevados de sódio pode causar a retenção de água e interferir negativamente com aqueles que têm hipertensão ou insuficiência cardíaca congestiva.

  • Gorduras saturadas e poliinsaturadas são usados ​​principalmente para o gosto. O tipo de gordura utilizada é geralmente dependente do que é mais barato para o fabricante. Isto levou a um boom de dietas ricas em gordura maior saturadas e poliinsaturadas.

    Ambos os tipos de gorduras são necessários na dieta, mas a mudança para uma quantidade tão alta sendo consumido tem atrapalhado a proporção de gorduras essenciais que levam à inflamação mais elevado em seu corpo. Inflamação está associada com doenças crónicas tais como doença cardíaca e diabetes.

  • As calorias são normalmente mais elevados em alimentos de conveniência loja-comprados simplesmente por causa do aumento da utilização de gorduras e açúcar que se somam o conteúdo calórico. Isso pode torná-lo difícil de gerir o seu peso, porque você acaba comendo uma quantidade menor de alimentos para um nível de calorias maior.

  • loja-comprados itens tendem a usar mais açúcar, gordura e sódio do que você pode em casa para o gosto melhorada e uma vida útil mais longa. Para mostrar uma comparação rápida, dê uma olhada na tabela a seguir, que mostra uma loja comprou-do-monte em comparação com um muffin blueberry caseiro.

    Video: Índice Glicêmico dos Alimentos - Você Bonita (20/04/16)

    Tenha em mente bolos é um daqueles itens que quase sempre vai ser maior glicêmico por causa da farinha e açúcar que está sendo usado. No entanto, isso faz uma grande comparação simplesmente porque ele mostra a diferença significativa em gordura, açúcar, carboidratos e calorias com o mesmo tamanho muffin.

    -Store Bought Blueberry MuffinHomemade Blueberry Muffin
    calorias440166
    Gordura total24 gramas6 gramas
    Gordura saturada5 gramas4 gramas
    Sódio320 gramas129 gramas
    carboidratos53 gramas26 gramas
    Fibra1 grama1 grama
    Açúcar30 gramas14 gramas
    Proteína5 gramas3 gramas

    Infelizmente, o índice glicêmico não foi testado em ambos os exemplos, mas um palpite sugere que com o equilíbrio de proteína e nível de gordura-per-calorias sendo semelhante, você encontrará uma menor carga glicêmica com a redução significativa no açúcar e carboidratos na versão caseira.


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