Encha seu prato com alimentos de origem vegetal sobre a dieta mediterrânica
Pessoas da região do Mediterrâneo está acostumado a usar o que eles têm na mão, eo clima mediterrâneo faz para grandes quantidades de frutas e vegetais frescos. Como resultado, as pessoas no Mediterrâneo comer um monte de alimentos de origem vegetal (cinco a nove porções diárias de frutas e legumes) e depender menos de conveniência alimentos pré-embalados. (Americanos comem cerca de três porções de frutas e vegetais por dia, em média.).
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Além disso, feijões e lentilhas tomar comumente o lugar de carne para satisfazer algumas necessidades de proteína.
Para obter mais alimentos à base de plantas no seu prato, trabalho para obter uma a duas frutas e / ou vegetais (em um arco-íris de cores) em cada refeição, e usar feijão ou lentilhas como sua proteína várias vezes por semana. Carnes e carboidratos ricos em amido tornar-se seus acompanhamentos. Pense em todos os sabores frescos do Mediterrâneo e tentar colocar alguns itens juntos. Aqui estão algumas idéias para você começar:
Sopa e sanduíche: A espera de queijo grelhado sanduíche e sopa de tomate é apropriado para o almoço ou jantar. Por que pare apenas a sopa de tomate, embora? Adicionar vegetais como muitos como você AMOR jogar um pouco de manjericão fresco e tomate para o seu sanduíche e incluem uma salada junto com sua refeição.
sanduíches: Aumente o seu sanduíche favorito com tomates ou pepinos. Se você não gosta deles em um sanduíche, atirá-los com um pouco de azeite e vinagre por um prato de lado. Adicionar uma fruta para uma refeição completa.
Saladas, saladas, saladas: Sempre tem saladas verdes na mão porque eles podem fazer um prato rápido ou uma refeição completa. Adicionar como muitos vegetais e frutas, como você pode encontrar e superior com uma proteína, como nozes, feijão, ovo cozido, ou sobras de frango ou peixe. Adicionar um rolo ou uma fatia de torrada, e você tem, uma refeição rápida de luz para uma noite movimentada.
Arroz e feijão: arroz integral superior com seus feijão favorito (tente preto ou pinto), tomates frescos picados, pimentão, e tudo aquilo que você ama. Polvilhe com um pouco de queijo de cabra ou queijo feta, e você tem uma deliciosa comida rápida com lotes de produtos frescos! Para o sabor extra, adicionar algumas ervas frescas, como coentro ou manjericão.
Video: Proteinas de origem vegetal
Ovos mexidos: Ovos com uma fatia de pão pode trabalhar para qualquer refeição do dia. legumes sauté, como cebola, abobrinha, pimentão, tomate e espinafre, e adicioná-los aos seus ovos. Cubra com um pouco de salsa por algum pontapé!
refeições congeladas: Algumas refeições congeladas são melhores que outros, de modo a tentar encontrar algum com teores de sódio e de gordura mais baixos e ficar com alimentos básicos. Mesmo se a sua refeição contém vegetais, adicione mais como um prato lateral ou para o entree- é tão fácil como jogar alguns uva tomates e pepinos para o seu prato.
Video: A Roda dos Alimentos
sobras: Não subestime suas sobras. Pense fora da caixa sobre como utilizá-los no dia seguinte. Talvez você só tem alguns restos de cevada cozida? Combine-o com alguns grãos e vegetais. sobras de frango grelhado? Cortá-lo e adicioná-lo a uma salada. legumes grelhados sobra? Coloque-as em uma tortilla com feijão e queijo.
Você pode fazer algumas, almoços e jantares criativas rápidas de sobras. Enfeitar grãos que sobraram e arroz com tomates frescos da herança, um queijo de cabra pouco, azeitonas, e abacate - yum!
Você também pode achar que você tem tempo para fazer uma entrada rápida, como frango grelhado, mas não há tempo para cozinhar legumes. Não se preocupe! Você pode adicionar todos os tipos de legumes frescos de uma forma simples, sem cozinhar extra. Comece com algumas dessas idéias:
Fatia tomates frescos e regue com o suco de limão e azeite de oliva ou misture com queijo de cabra ou feta.
Fatia tomates e pepinos e misture com um pouco de azeite e vinagre.
Corta-se alguns pepinos e rabanetes para servir ao lado de sua refeição.
Adicionar uma salada com azeite e vinagre.
Sirva congelados (descongelados) ou enlatados corações de alcachofra, juntamente com a sua refeição. Tente misturando-as com tomates secos embalados em óleo (drenado) e manjericão fresco.
Video: Sobre a Pirâmide Alimentar Mediterrânea
Cortar os seus legumes crus favoritos, tais como cenouras, couve-flor e brócolis, e sirva com hummus.