Como planejar novas refeições sem glúten com sobras
Intencionalmente criar sobras para usar em outros pratos sem glúten pode economizar tempo na cozinha, reduzir o desperdício de alimentos, e manter o menu interessante. Por exemplo, se você está cozinhando frango para o jantar um dia, fazer algum extra e usar o sobras de frango para uma salada ou frango tacos no dia seguinte.
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Você pode servir purê de batatas como um prato para uma refeição e fazer extra para usar na torta de pastor. Ou você pode cozinhar o arroz extra quando preparando salteados com planos para fazer arroz frito no dia seguinte. Aqui, as sobras não são simplesmente uneaten, dia de idade alimentos- eles são um ingrediente em outra receita!
Se acontecer de você ter qualquer um dos seguintes ingredientes restantes do jantar de ontem à noite, pense envoltório, sanduíche, salada, sopa, quesadilla, taco, ou omelete no café da manhã ou almoço:
Hamburger
frango assado ou grelhado
Costelas ou costeletas de porco
Carne de almoço
Peixe grelhado
legumes salteados
Fatias de fruta
Cozidos ou fritos de batatas
lata parcial de legumes ou molhos
Depois de começar a preparar uma refeição orçamento-savvy de sobras, você pode descobrir que você está faltando alguns ingredientes-chave. Não empacotar tudo e correr para fast food. Em vez disso, descobrir o que você pode usar para substituir os ingredientes em falta para resgatar a refeição.
Substituições são fáceis se você não está muito ligado a suas receitas. Pense em receitas como diretrizes - não um conjunto de regras. Por exemplo, se sua receita pede feijão verde e você não tem nenhum, veja o que você tem. Você pode alternar os feijões verdes para as ervilhas, brócolis, cenoura, cogumelos, ou apenas sobre qualquer outro vegetal ou feijão que você tem.
Por outro lado, se você está tentando fazer uma quiche e você não tem ovos, então você pode precisar para redirecionar seu plano de refeição!
Aqui estão algumas substituições comuns:
Pasta para o arroz
Quinoa para massas ou arroz
Purê de batatas para polenta
Qualquer tipo de feijão (preto, marinho, rim,-de-bico) para outra
feijão verde para as ervilhas
Zucchini de berinjela
Couve-flor para batatas
Você também pode programar para as sobras através da preparação de uma entrada inteira com a intenção de guardá-lo porções como individuais e aquecendo-o conforme necessário para uma refeição rápida.
Claro, se você amou um prato pela primeira vez, não se sentem pressionados a reinventar ele- apenas reaquecimento e amá-lo novamente - talvez com um novo prato se preparar com mantimentos que você precisa para usar antes de eles estragam.