Como escolher carnes para as suas refeições paleo

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Saúde é contagiosa. O estilo de vida Paleo é toda sobre a saúde. Quanto mais saudável a comida, mais saúde que traz para o seu corpo. Naturalmente, o oposto também é verdadeiro. Você pode ter ouvido algumas das debate sobre e grão-alimentados meats- dieta dos animais é um fator que faz uma grande diferença na carne que você come erva-alimentados. Uma das maiores diferenças entre os alimentados com capim e animais alimentados com grãos é o conteúdo de gordura total.

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Tome carne, por exemplo. -alimentados com carne grama é mais baixa em ácidos gordos totais e de ácidos gordos ómega-6. O oposto também é verdade para os animais alimentados com cereais. Uma dieta saudável tem um ácido gordo ómega-6 para ómega-3 rácio de ácido gordo de cerca de 4: 1. A razão de ómega-6 para ómega-3 em animais alimentados com capim é de cerca de 3: 1. rácios de corte alimentados com grãos superior a 20: 1 ômega-6 para ômega-3.

Quando você está decidindo onde gastar seu dinheiro no supermercado, manter os seguintes fatos em mente para ajudá-lo a fazer a melhor escolha no que diz respeito à qualidade da carne:

• Os animais que são pasto levantadas e forrageiras em uma dieta natural da grama têm menos estresse e viver vidas mais saudáveis. Há pouca ou nenhuma necessidade de tratá-los com antibióticos ou drogas.

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• carne grama-alimentado é uma grande fonte de ácido linoleico conjugado (CLA), o qual é um bom componente de gordura encontrada principalmente nos produtos à base de carne e de leite de ruminantes (cud-chewing) animais. Reduz o risco de doença cardíaca, cancro, obesidade, e diabetes, e aumenta a imunidade. animais alimentados com grãos tendem a ser menores em CLA que seus parentes que se alimentam de grama.

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  carne grama-alimentado é mais elevada em vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e potássio do que a carne dos animais alimentados com cereais.

• A carne de gado alimentado com relva tem, tipicamente, um risco muito menor de E. coli porque as vacas são de pó na altura do abate e são tipicamente processados ​​por um talho local qualificados ou agricultor que assegura que a carne não entra em contacto com as fezes.

• carne grass-fed tem dez vezes a quantidade de vitamina A e três vezes mais vitamina E do que a carne alimentados com grãos. É também seguro de doença da vaca louca (MCD).

• -Pasto levantou, aves de origem local é a fonte mais limpa de frango e peru que você pode comprar. As aves são capazes de andar livremente em seu ambiente, onde eles comem insetos, ervas nutritivas, e outras plantas que fazem parte de sua dieta natural. Orgânico, free-range aves também é uma boa escolha. Aves consumir alimentos biológicos para animais e ter acesso ao ar livre. Eles não são tratadas com antibióticos a menos que eles estão doentes.

Se você estiver indo para comer carne de porco, certifique-se que vem de uma fonte orgânica, levantou-pasto. Caso contrário, é simplesmente muito unhealthy- você está simplesmente melhor escolher outra fonte de proteína. Ao selecionar frios, certifique-se que eles são orgânicos, sem glúten, sem açúcar, e livre de nitrito.