Orgânica e gmo: o que isso significa em uma dieta baseada em vegetais
Muitas pessoas estes dias estão falando sobre o que significa comer orgânicos. Aliás, isso também traz à luz o rótulo GMO
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Sem triagem seus alimentos para e entender esses rótulos, você está fazendo o seu corpo e sua saúde um desserviço - especialmente se você for um novo eater à base de plantas fazer todos os tipos de transições para melhorar o seu bem-estar geral. Este é apenas mais um passo na direção certa de boa saúde.
É orgânico tudo que é rachado até ser?
Comer orgânico é tudo sobre como fazer uma escolha para comer alimentos que não são tratados com pesticidas, herbicidas, fungicidas, e similares. É também provável que suporta as práticas agrícolas que preservem e trabalhar para melhorar a condição do solo. solo orgânico tem mais nutrientes, incluindo minerais. Isso faz com que os alimentos que todo gosto melhor e são melhores para você. As normas para alimentos orgânicos vêm em diversas categorias:
100 por cento orgânico: contém só ingredientes orgânicos e deve ser produzido sem fertilizantes sintéticos, pesticidas, antibióticos, engenharia genética, irradiação, ou hormonas de crescimento. A Department of Agriculture (USDA) ou selo canadense de certificação EUA podem aparecer no produto.
Orgânico: Feito com, pelo menos, 95 por cento de ingredientes orgânicos. A 5 por cento restantes devem ser aprovados pelo USDA. Nenhuma radiação ionizante é permitido. Um selo USDA ou canadense podem aparecer no produto.
Feito com ingredientes orgânicos: Feito com, pelo menos, 70 por cento de ingredientes orgânicos. A 30 por cento restantes podem ser produtos agrícolas que não são produzidos de acordo com os padrões orgânicos. Deve ficar claro quais os ingredientes são orgânicos. Estes produtos não podem exibir o USDA ou selo orgânico canadense.
Muitas fazendas orgânicas pequenas não podem pagar o processo de certificação oficial, mesmo que aderir a todas as práticas orgânicas os regulamentos exigem. Você pode encontrar fazendas como este no mercado dos seus fazendeiros locais, tão à vontade para perguntar aos agricultores diretamente sobre se eles seguem práticas agrícolas sustentáveis.
Nem sempre é possível manter orgânica comer 100 por cento, mas como com qualquer outra coisa, apenas fazer o melhor que puder.
O que é toda essa conversa sobre OGM?
A GMO é um organismo geneticamente modificado - soa apetitoso, certo? Você deve saber que a maioria dos alimentos (que não são rotulados de outra forma) contêm organismos geneticamente modificados. Parece loucura, certo? Mas os OGM podem ser encontrados entre culturas como soja, milho e canola, e algumas frutas e legumes que você provavelmente encontro diariamente.
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Como uma planta-a-tarian, é melhor você tomar cuidado, pois estes ingredientes são a base da maioria dos alimentos comerciais e embalados. Uma solução simples, é claro, é só parar de comer estes alimentos e em vez comer alimentos integrais que são orgânicos. Às vezes, pode não ser tão simples, mas você tem que fazer o melhor que puder. Felizmente, os governos de todo o mundo estão desenvolvendo padrões para ajudar a identificar quais os produtos que contêm OGM.
Numerosas afirmações científicas criaram debate substancial sobre se OGM são benéficas para nós. A teoria inicial era que os OGM poderia ajudar a prevenir a fome no mundo, dar ao mundo novas variedades de alimentos, melhorar os meios de subsistência rurais, e ajudar instalações e do ambiente. Em vez disso, eles têm feito mais mal do que bem.
OGM têm provado ser insustentável, dado que os agricultores têm de comprar novas sementes a cada ano, enquanto vai destruindo a terra (porque as culturas de OGM pode incentivar ervas daninhas resistentes a herbicidas e pragas inseticida resistentes que infestam culturas não-OGM). OGM também criaram inúmeras alergias, especialmente a soja, e problemas de saúde, tudo isso enquanto contaminando grandes fontes de nossa cadeia alimentar.
Os objetivos originais de OGM não estão sendo realizados. Na verdade, a Europa já descobriram isso, e muitos países europeus proibir culturas mais OGM. Infelizmente, a América do Norte não pegou essa tendência. As grandes empresas que produzem sementes transgênicas irá fazer tudo o que pudermos para proteger suas sementes e certifique-se de que suas sementes são os únicos usados pela maioria dos agricultores norte-americanos.
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Você tem uma escolha cada vez que você comprar comida. Buscar recursos como o Projeto Non-GMO, que ajuda os consumidores a encontrar produtos que são livres de OGM. É importante saber o que você pode fazer como um consumidor e que você pode fazer para sua saúde. Confira Non-GMO Projeto Para maiores informações.